Zubereitung: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Fertig in 25 Minuten + Stehen über Nacht Easy Macht 3 mittelgroße Gläser (je ca. 500ml) Dies ist eine dickflüssige, weiche Marmelade mit saftigen Erdbeerstücken. Perfekt für Topping Kuchen, Scones und dicke Scheiben heißen Toast

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 71
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Zucker: 19g
  • Faser: 0g
  • Protein: 0g
  • Salz: 0,1g

Zutaten

  • 1¼kg fest, reif, geschält und groß halbiertStroh-bare-ee

    Einmal in Großbritannien für nur eine kurze Zeit im Sommer verfügbar, Erdbeeren sind jetzt ein Jahr ...

  • 1kg Packung Marmelade, (das ist Zucker mit zugesetztem Pektin)shuh-ga

    Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute, ...

  • Saft 1le-mon

    Ovale Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • Knopf ungesalzene Butter (optional)

Methode

  1. Die Erdbeeren und Zucker in einem großen schichten Schüssel, mit einer Schicht Zucker abschließen. Bedecke die Schüssel und lasse sie 24 Stunden stehen. Unterdessen legen Sie ein paar Untertassen in den Gefrierschrank, um zu entspannen.

  2. Am nächsten Tag werden die Säfte aus der Frucht gezogen und Sie mit einer Schale von Beeren in einem süßen rosa Sirup verlassen. Wenn dies nicht passiert ist, rühren Sie die Beeren kurz auf und lassen Sie sie einige Stunden gehen.

  3. Geben Sie die Mischung in eine Konservierungsschale (oder eine große Pfanne mit breiten, schrägen Seiten) und erwärmen Sie sie, um den restlichen Zucker aufzulösen. Nach dem Auflösen aufkochen und unter ständigem Umrühren rühren.

  4. Gießen Sie den Zitronensaft ein, kehren Sie zum Kochen zurück, dann kochen Sie hart für 10 Minuten, gelegentlich rührend. Wenn die Oberfläche der Marmelade ein wenig schäbig aussieht, füge die Butter hinzu. Von der Hitze nehmen, dann ein wenig Marmelade auf eine gekühlte Untertasse fallen lassen. Lassen Sie es ein wenig abkühlen, dann drücken Sie Ihren Finger durch den Stau. Wenn die Marmelade Teile, Falten Runzeln hinterlassen, ist es fertig. (Weitere Informationen zu den Tests finden Sie auf Seite 23, wenn die Konfitüre fertig ist.) Lassen Sie den Konfitüre 30 Minuten lang abkühlen. Kippen Sie ihn dann in sterilisierte Gläser und kennzeichnen Sie die Gläser, wenn die Marmelade kühl ist. Hält 1 Jahr - nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Senden Sie Ihren Kommentar