Zubereitung: 10 Min. Kein Garen Einfach Macht genug für 1 Mousse-Rezept Dies ist eine einfache Baiser im französischen Stil, die als Basis für eine Vielzahl von Desserts und Mousse verwendet werden sollte

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigt-
  • Kohlenhydrate-
  • Zucker-
  • Faser-
  • Protein-
  • Salz-

Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 25 g Puderzucker

Methode

  1. Sicherstellen, dass Mischbecher und Schneebesen sauber und fettfrei sind. Das Eiweiß verquirlen, bis sie steife Spitzen bilden, und dann 30 Sekunden lang ein Drittel des Zuckers einrühren.

  2. Fügen Sie den restlichen Zucker in 2 Chargen hinzu, bis das Baiser glänzend ist. Verwenden Sie innerhalb von ca. 10 Minuten zu machen.

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