Vorbereitung: 15 min Koch: 40 min. Einfach 4

Dies ist eine gesunde vegetarische Version der klassischen marokkanischen Suppe mit viel Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt, die jeweils verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet, und es ist wenig Fett und Kalorien zu

  • Gesunde
  • Vegetarier

Ernährung : pro Portion

  • kcal: 335
  • Fett: 6 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 48 g
  • Zucker: 21 g
  • Faser: 13 g
  • Protein: 16 g
  • Salz: 0,2 g

Zutaten

  • 1-2 EL

    Wenn Sie ein Licht wünschen Als Alternative zu anderen Speiseölen ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 2 große, fein gehackteun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TLterm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

  • 2 Teelöffelq-min

    Ein aromatischer Gewürz aus den östlichen Mittelmeerländern und Oberägypten. Dieses warme, ...

  • ½ TLsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Nach dem Trocknen wird er zu ...

  • 2 rote Chilischoten, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 500 g Karton passata
  • 1,7 l salzarme Gemüsebrühe
  • 175 getrocknete grüne Linsen
  • 2, in kleine Stücke gehacktka-rot

    Die Karotte mit ihrer unverwechselbaren Note helle orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 1, geschält und gewürfeltsüße Po-Tate-Toe

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal für herzhafte ...

  • 5 Selleriestangen macht, in kleine Stücke gehackt
  • 2/3 kleiner Pack Koriander, einige Zweige reserviert, der Rest gehackt
  • 1, in 4 Keile geschnitten, umle-mon

    Oval in Form zu dienen, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, sind Zitronen einer von die vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne mit Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebeln und den Knoblauch, bis sie weich werden. Die Gewürze und Chilis hineingeben, kurz umrühren und dann die Passata und Brühe einfüllen. Linsen, Karotten, Süßkartoffel und Sellerie hinzufügen und aufkochen.

  2. Die Pfanne abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, dann weitere 5 bis 10 Minuten kochen, bis das Gemüse und die Linsen weich sind. Den gehackten Koriander einrühren und in Schälchen mit Zitronenkeilen zum Quetschen servieren und den reservierten Koriander darüber streuen.

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