Zubereitung: 15 Min Koch: 35 Min. Einfach macht etwa 1 kg

Dies ist ein gutes Blaupausen-Müsli - folgen Sie der Grundvoraussetzung und fügen Sie Nüsse und getrocknete Früchte Ihrer Wahl hinzu . Wird in einem luftdichten Behälter für zwei Wochen aufbewahrt.

  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 121
  • Fett: 6 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zucker: 6 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 3 g
  • Salz: 0 g

Zutaten

Vierkorn

  • 300g Vierkorn-Brei-Mix (mit Hafer-, Weizen-, Gersten- und Reisflocken), oder ein Multi-Korn-Brei nach Wahl
  • 50g knusprig gemälzte Weizenflocken
  • 50g knusprige Dinkelflocken à je

50g Pekannüsse, Walnüsse und ungebleichte Haselnüsse, grob gehackt ≈ 150g gemischte Samen (wir verwendeten eine Kürbis-, Sonnenblumen- & Seame-Mischung)

  • 15g Hanfsamen (optional)
  • 225ml
  • May-Pul-Sir-Rup
  • Der aufsteigende Frühlingssaft einer Reihe von Sorten aus Ahorn ...4 EL Haselnuss- oder Walnussöl

    100 g getrocknet, gehackt

  • Ap-Pel
  • In gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...75g getrocknet

    Eine herbe, rubinrote Beere, die wild an Sträuchern in ganz Nordeuropa und Norden wächst ...

  • 75g getrocknete Sauerkirschen

    Methode

  • Ofen auf 160C / 140C Lüfter / Gas 3. Linie zwei große (oder eins und kochen in Chargen) mit Backpapier. Die Breimischung und alle Flocken, Nüsse und Samen in eine Schüssel geben und mischen.

Geben Sie den Ahornsirup und das Öl in einen großen Kochtopf und erhitzen Sie ihn vorsichtig. Fügen Sie die Getreidemischung hinzu und rühren Sie, bis alle trockenen Zutaten beschichtet sind - Sie kochen nicht die Mischung, nur um es zu beschichten. Verbreiten Sie das Getreide über dem Pergament (es sollte nicht in großen Klumpen liegen) und backen Sie für ca. 20 Minuten.

  1. Nehmen Sie die Dosen aus dem Ofen, drehen Sie die Temperatur auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas 4, dann kehren Sie zum Ofen zurück und tauschen die Dosen aus. Cook für weitere 10 Minuten, aber behalte die Dinge im Auge. Sie wollen eine goldene Röstmischung - Sie können sogar anfangen, etwas Karamellisation zu riechen - aber nehmen Sie es nicht zu weit.

  2. Nehmen Sie die Dosen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Brechen Sie das Müsli mit den Händen in kleine Stücke und fügen Sie die getrockneten Früchte hinzu. Kann zwei Wochen gut in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie können es "auffrischen", indem Sie es für 15 Minuten wieder in den Ofen stellen (bei 160 ° C / 140 ° C / Gas 3). Essen Sie mit Milch oder Joghurt und frischem Obst.

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