Vorbereitung: 20 Minuten - 30 Minuten Koch: 1 Std. - 1 Std., 15 Min. Easy Dient 4 Dies ist ein guter Alleskönner, ideal zum Mittag- oder Abendessen mit einer Beilage

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 658
  • Fett: 36g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 63g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 9g
  • Protein: 25g
  • Salz: 2.73g

Zutaten

  • 2oh-ber-geen

    Obwohl es technisch eine Frucht ist (eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine verwendet als ...

  • 3corr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, dass es aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

  • 2 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 6 EL-ol-iv ÖlWahrscheinlich die am weitesten verbreitet ist Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 mittelgrob, grob gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

    2 Knoblauchzehen, zerdrückt

  • 400g Dose Italienisch gehackt
  • Toe-Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilischoten), Tomaten sind in ...

    eine große Handvoll frisch, gehackt

  • ba-zilAm engsten mit der mediterranen Küche verbunden, aber auch in der asiatischen Küche ...

    350g Ziegenkäse mit Rinde, wie Steinbock

  • Für den Streusel

350g Weißbrotscheiben, Krusten entfernt

  • 1 EL grün
  • Pess -toPesto ist ein generischer italienischer Name für jede Sauce, die durch Zusammenstampfen von Zutaten hergestellt wird.

    Die ...

    1 EL je gehackt frisch, Basilikum und Schnittlauch

  • par-sleeEine der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch in Europa und ...

    Methode

Schneiden Sie die Auberginen und Zucchini in dicke Scheiben, keine Verdünner als 2cm / 3/4 in, dann schneiden Sie alle Scheiben in zwei Hälften. Beiseite legen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und entsorgen, dann die Paprikaschoten in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite legen.

  1. 5 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und 8-10 Minuten leicht anbraten. Auberginen, Zucchini und Paprika hinzugeben und weitere 10 Minuten braten. Die gehackten Tomaten hineingeben, gut abschmecken, abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, das gehackte Basilikum unterrühren und zum Abkühlen stehen lassen.

  2. In der Zwischenzeit, für die Streusel, das Brot in eine Küchenmaschine und vermischen sich mit feinen Krümel. Fügen Sie das Pesto, Kräuter, das restliche Olivenöl und viel Gewürz hinzu, dann vermischen Sie sich wieder.

  3. Den Ziegenkäse in große Stückchen schneiden und durch die Ratatouille falten. Löffel in eine 2 Liter / 31/2 Pint Auflaufform. Sprinkle die Kräutermischung über den Ratatouille.

  4. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / Gas 5 / Backofen 170 ° C und backen Sie die Streusel für 25 Minuten bis golden.

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