10 Minuten Koch: 30 Minuten einfach 1 Dies ist ein Gericht, das groß auf Geschmack sowie Textur mit einem knackigen Topping zu saftigen weißen Fisch und knackigen Kartoffel zu gehen, ein gesundes Abendessen für einen

gesund

  • Ernährung:

pro Portion kcal: 439

  • Fett: 3g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 59g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 7g
  • Protein: 40g
  • Salz: 0,7g
  • Zutaten

1 große Backkartoffel

  • 1 Filet (ca. 180g)
  • kodEin beliebter Salzwasserfisch mit mildem Geschmack, der hauptsächlich im Pazifik und Atlantik zu finden ist. Kabeljau ...

    1 Scheibe Brot (vorzugsweise entkernt)

  • Schale ½
  • oder-angeEine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

    ½ kleine Packung Dill, grob gehackt

  • 1 kleiner Knoblauch Gewürznelke, zerkleinert
  • Nieselregen
  • ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 EL Crème Fraîche, zu dienen

  • gedünstetes Gemüse, zu dienen (optional)
  • Methode

Ofen auf 220C / 200C Lüfter / Gas 7. Setzen Sie die Kartoffel auf einen großen Löffel und schneiden Sie Schlitze alle 0,5 cm (die Kanten des Löffels halten das Messer an, das durch die Kartoffel schneidet). Mikrowelle für 10-12 Minuten bis zum Beginn zu erweichen (alternativ backen im Ofen für 1 Stunde 10 Minuten).

  1. In der Zwischenzeit den Belag für den Fisch vorbereiten. Blitz das Brot in ein Paniermehl (oder es raspeln). Paniermehl mit Orangenschale, Dill, Knoblauch und Gewürzen vermengen. Den Kabeljau würzen, auf ein Backblech legen und mit der Krume belegen.

  2. Die Kartoffel auf das gleiche Tablett legen, mit Öl beträufeln und mit Salzflocken bestreuen. Backen Sie für 12-15 Minuten, bis der Fisch gekocht wird und die Kartoffel ist zart aber knusprig. Mit crème fraîche und gedünstetem Gemüse servieren, wenn Sie möchten.

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