Vorbereitung: 10 Minuten Cook : 5 min. Einfach zu bedienen 6 Dieses eisenreiche Grün ist eine gesunde Wahl als Beilage mit fruchtigen Rosinen und Olivenöl, und ein wenig kontrastierenden Balsamico-Essig

  • Gesund
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Vegan

Ernährung: per Portion

  • kcal: 103
  • Fett: 8 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Zucker: 5 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 3 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich am weitesten verbreitet- Altöl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 abgerundete EL Pinienkerne

  • 2 abgerundete EL Rosinen
  • 500 g Baby Spinatblätter
  • 2 TL
  • Balsam-ick vin-ee-gahWahre Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und wird gemacht ...

    Methode

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Pinienkerne hinzufügen und goldbraun braten. Rosinen dazugeben und kurz anbraten, dann die Blattspinatblätter dazugeben und bei recht großer Hitze in die Pfanne geben, bis die Blätter gerade verwelkt sind. Balsamico und Gewürze streichen, durchwärmen und sofort servieren.

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