Zubereitung: 35 Min Koch: 20 Min. Einfach 4 Portionen - 6 Diese genussvolle Platte zum Mitnehmen macht eine eindrucksvolle Dinnerparty mit Forellenpastete, knusprigen Makrelenfilets und geräuchertem Lachs.

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 552
  • Fett: 39g
  • Sättigung: 14g
  • Kohlenhydrate: 14g
  • Zucker : 2g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 34g
  • Salz: 2,5g

Zutaten

Für Forellenpastete

  • 250g heißgeräucherterTrowt

    Süßwasserforelle:
    Gezüchtete Regenbogenforelle hat schöne, fleckige Haut ...

  • 200ml Crème Fraîche
  • Saft 1le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

Für den gewürzten Gurkensalat

  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 50g gebeizt (Ich habe Clearspring Sushi Ingwer)jin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • Schale und Saft 2ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 5 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 Gurke, gewürfelt

  • Für die Makrele

100 g mittelgroße Haferflocken

  • 4-6 frische Filets
  • Makrele ist ein festfleischiger, torpedoförmiger Seefisch. Ganze Makrelen wiegen etwa 10 bis 12 Unzen (...

    1, geschlagen

  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ... verpackt for, zum Schmieren

    ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich die am weitesten verbreitete Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst ...Zu servieren

    200 g geräucherte Lachsscheiben

Auswahl an Brot und Knäckebrot

  • ungesalzene Butter
  • 2, in Stücke geschnitten
  • le-mon
  • Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung An einem Ende sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...Methode

    Beginnen Sie mit der Herstellung der Pastete, indem Sie die geräucherte Forelle, Crème Fraîche und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben nach Belieben in eine Schüssel oder Förmchen geben, abdecken und bis zum Servieren abkühlen lassen

Für den gewürzten Gurkensalat die Chilischoten in eine große Schüssel geben, Ingwer, Limettenschale und Saft zugeben und langsam in die Olive einrühren Öl. Einmal gründlich kombiniert, a dd die Gurke, gut mischen, um im Dressing zu beschichten, dann im Kühlschrank beiseite stellen.

  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Lüfter / Gas 5. Legen Sie den Haferflocken auf einen Teller. Die Makrelenfilets mit dem geschlagenen Ei leicht bestreichen und in die Haferflocken tauchen, um sie auf beiden Seiten zu beschichten. Die Makrelenfilets auf ein leicht mit Olivenöl gefettetes Backblech legen und 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

  2. Zum Servieren Scheiben von geräuchertem Lachs und warm gekochter Makrele auf großen Platten mit den Forellenpasteten und dem Gurkensalat, Brot, Knäckebrot, Butter und Zitronenscheiben arrangieren.

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