Zubereitung: 20 Min Koch: 10 Min. Einfach Macht 4 Dieses köstliche Eisdessert ist inspiriert von den süßen und salzigen Aromen von Blaubeerpfannkuchen, knusprigem Speck und Ahornsirup

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 556
  • Fett: 26g
  • Sättigung: 7g
  • Kohlenhydrate: 63g
  • Zucker: 59g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 16 g
  • Salz: 1,4 g

Zutaten

  • 8 Erdnussbutterkekse, Shop-gekauft
  • Vanilleeis, zu dienen
  • 50 g gesalzene Erdnüsse, grob gehackt

Für den kandierten Speck

  • 4 Speckscheiben geräuchert gestreiften Speck
  • 2 EL oder klar Honigmay-pul sir-rup

    Der steigende Frühlingssaft einer Reihe von Sorten von Ahorn ...

Für das Blaubeerkompott

  • 300 gbloo-bear-ee

    Heidelbeeren sind eine der wenigen Essbaren aus dem Norden Amerika und gutgeschrieben mit Sein ...

  • 100g Golden Caster Zucker
  • Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einem ausgeprägten Wulst an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Zuerst machen Sie den kandierten Speck. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen 4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Speckstreifen legen, mit einem weiteren Blatt Pergament und einem weiteren Backblech bedecken, um den Speck flach zu machen. 20 Minuten kochen lassen, bis sie knusprig sind, dann das obere Tablett und das Blatt Pergament entfernen. Mit der Hälfte des Ahornsirups bestreichen und weitere 5 Minuten kochen lassen, nach dem Kochen wenden und mit mehr Sirup bestreichen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und die Rasierklingen noch warm und formbar in S-Form biegen.

  2. Für das Heidelbeerkompott 200 g Heidelbeeren in einen Topf mit Zucker und Zitronensaft geben. Bringen Sie zu einem schnellen köcheln. Bubble für 5 Minuten, bis die Beeren knallen und sich sauzig und sirupartig, dann werfen Sie die restlichen Blaubeeren und kochen für 1-2 Minuten mehr. Vom Herd nehmen und beiseite stellen, um abzukühlen. Kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden.

  3. Um die Eisbecher zusammenzusetzen, Löffel ein wenig Kompott in den Boden von 4 Eisbecher Gläser. Fügen Sie ein zerbröckeltes Plätzchen, Kugeln Eiscreme und einige Erdnüsse zu jedem Glas hinzu. Wiederholen Sie die Schichten noch einmal, dann mit einem Stück knusprigen kandierten Speck.

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