Zubereitung: 15 Min. Koch: 1 Std. Plus Standing Easy 6 eine Beilage, 4 als Hauptgericht Dieses schmackhafte Squashgratin mit Lorbeer, Thymian und Muskatnuss sowie eine kräftige Käsesauce eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage

  • Freezable
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 372
  • Fett: 33 g
  • gesättigt: 20 g
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zucker: 8 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 300 ml Topf Doppelcreme
  • 100 ml Vollmilch
  • 2 Lorbeerblätter
  • ein paar Zweige

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
  • ganz, zum ReibenNuss-meg

    Eines der nützlichsten Gewürze für süß und herzhaft ...

  • 1 EL gesalzene Butter, zum Einfetten
  • 1 großer Butternusskürbis, geschält und t in Scheiben geschnitten (ca. 1.4kg ungeschält, um etwa 1.1kg vorbereiteten Fruchtfleisch zu geben)
  • 50g reifen Double Gloucester oder anderen Hartkäse

Methode

  1. Legen Sie die Sahne, Milch, Lorbeer, einen Zweig Thymian, den Knoblauch und ¼ TL frisch geriebene Muskatnuss in a Topf und zum Kochen bringen. Die Pfanne von der Hitze nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4 erhitzen.

  2. Eine große Auflaufform mit der Butter einfetten, dann den Butternusskürbis aufrichten, Gewürze und einige Thymianblätter hinzufügen. Gießen Sie über die infundierte Creme und lassen Sie die Bucht und Thymian auf der Oberseite.

  3. Das Gericht mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Aufdecken, den Kürbis so weit wie möglich unter das Flüssigkeitsniveau drücken und mit dem Käse bestreuen. 30 Minuten backen, ungedeckt, bis die Butternut zart ist und das ganze Gericht brodelt und golden ist. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten stehen lassen.

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