Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 15 Min. Plus 2-3 Std. Marinieren Easy Serves 6 Dieses indische Gericht wird traditionell im Lehmofen gekocht, funktioniert aber auch auf dem Grill - probieren Sie es mit hausgemachtem Tamarinden-Chutney und Kräutersalat

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 438
  • Fett : 8,7 g
  • gesättigt: 3,1 g
  • Kohlenhydrate: 52,3 g
  • Zucker: 9,6 g
  • Faser: 4,8 g
  • Protein: 37,1 g
  • Salz: 1,7 g

Zutaten

  • 6 kleine Hähnchenbrust
  • 6 Burger Brötchen (wir Ciabatta verwendet)

Für die Marinade

  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 g Topf griechischer Joghurt
  • daumengroßes Stück, sehr fein geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 4 Knoblauchzehen, sehr fein gerieben oder zerkleinert
  • 2 ELGar-am Mah-Sarl-ah

    Bedeutet "wärmende Gewürzmischung", Garam Masala ist die wichtigste Gewürzmischung in Nordindien verwendet ... t ½ TL gemahlener Zimt

  • ½ TL gemahlener Cayennepfeffer
  • Saft 1, dazu Wedges zum Servieren
  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    Für das Chutney

2, gehackt

  • Zeh- Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

    1 kleine rote Zwiebel, gehackt

  • 1 grüne Chili, gehackt
  • 1 TL Zellstoff
  • tam-ah-rin-dEine Samenkapsel aus dem Tamarindenbaum, die ausgiebig in Südostasien und Indien verwendet wird ...

    2 EL Tomatenketchup

  • Für den Salat

½ Gurke, in Scheiben geschnitten

  • 1 Kleiner Gem Salat, geschreddert
  • kleine Sträuße, Blätter gepflückt
  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    1 kleine rot Zwiebel, halbiert und fein geschnitten

  • Methode

Die Zutaten der Marinade in einer Schüssel vermischen. Öffnen Sie jede Hähnchenbrust und glätten Sie sie leicht. Legen Sie das Huhn für mindestens 2-3 Stunden in die Marinade. In der Zwischenzeit die Chutney-Zutaten vermischen und beiseite stellen. (Es wird über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt.)

  1. Erhitze den Grill, bis die Kohlen aschfahl sind, dann grilliere das Huhn für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis es durchgegart ist. Werfen Sie die Salat Zutaten und legen Sie das Huhn in den Brötchen mit dem Salat und Löffel Chutney. Mit Zitronenscheiben servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar