Zubereitung: 10 Min. - 15 Min. Koch: 35 Min. Einfach 4 Portionen

Dieses Selbstversorger-Abendessen ist voll von frischen Aromen und fettarm

  • Curry kann nur eingefroren werden
  • Gesund
  • Vegetarisch

Ernährung : pro Portion

  • kcal: 485
  • Fett: 7 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 87 g
  • Zucker: 14 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 13 g
  • Salz: 1 g

Zutaten

  • 2 Teelöffel

    Eine Vielzahl von Ölen kann verwendet werden Backen. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 1, in Scheiben geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

  • 2 EL mittleres Currypulver
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 750 g, gewürfeltpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 2 EL gewürzt Mango Chutney, plus extra zu dienen
  • 100 g fettarmen Naturjoghurt
  • 1 TL Sauce aus einem Glasmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied im Geschmack und Aussehen ...

  • 8 kleine einfache Chapatis
  • Korianderzweige, zu dienen

Methode

  1. Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebel für 6-8 Minuten bis golden und weich. Rühren Sie 1 & frac12; EL Curry-Pulver, kochen für 30 Sekunden, dann fügen Sie die Tomaten und Gewürze hinzu. Simmer, aufgedeckt, für 15 Minuten.

  2. Inzwischen fügen Sie die Kartoffeln und & frac12; tbsp Currypulver in eine Pfanne mit kochendem Salzwasser. Cook für 6-8 Minuten bis nur zart. Abtropfen lassen und dabei 100 ml der Flüssigkeit aufbewahren. Die entwässerten Kartoffeln und die reservierte Flüssigkeit zusammen mit dem Mango-Chutney in die Tomatensoße geben. Durchheizen.

  3. In der Zwischenzeit die Joghurt-Minz-Sauce vermischen und die Chapattis nach Packungsanleitung aufwärmen.

  4. Zum Servieren einige Kartoffeln auf einen Chapatti löffeln und mit ein paar Korianderzweigen belegen. Nieselregen mit dem minzigen Joghurt-Relish, Zugabe von Mango-Chutney, wenn Sie es wünschen, dann aufrollen und essen.

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