Zubereitung: 20 Min Koch: 2 Std. - 2 Std., 30 Min. Plus Einweichen Einfach 6 Portionen Dieser herzhafte, preisgünstige Eintopf ist ein perfekter Familienkost

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 615
  • Fett: 27 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 54 g
  • Zucker: 14 g
  • Faser: 16 g
  • Protein: 43 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 500 g Packung getrocknete Haricot Bohnen
  • 2, grob gehacktun-yun

    Zwiebeln sind endlos vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Eingeborener nach Asien ...

  • 2 Stöcke, ungefähr gehacktsell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stängeln um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

  • 2, grob gehacktka-rot

    Die Karotte, mit seiner unverwechselbaren hellen orange Farbe, ist einer der vielseitigsten Wurzel ...

  • 2 EL Dijon Senf
  • 2 EL Licht Muscovado Zucker
  • & Frac12; tbsp schwarzer Melasse odermoh-lassiz

    besser bekannt als Melasse oder schwarzer Melasse oder, in den USA als Blackstrap Melasse, Melasse ...

  • 2 EL Tomatenmark
  • 800g Stück Schweinebauch
  • Handvoll, grob gehacktpar-slee

    Einer der Die Petersilie ist die am meisten verbreitete Kräuter in der britischen Küche, auch in europäischen und ...

Methode

  1. Tränken Sie die Bohnen in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser für mindestens 4 Stunden oder über Nacht. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen 4. Die Bohnen abgießen und abspülen und in einen großen feuerfesten Auflauf mit 1,5 Liter Wasser geben. Kochen Sie für 10 Minuten, Abschöpfen jeden Abschaum, der auf der Oberfläche erscheint.

  2. Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie, Karotte, Dijon-Senf, Zucker, Melasse oder Melasse und Tomatenmark hinzu. Umrühren, bis alles gut vermischt ist, dann das Stück Schweinefleisch zwischen den Bohnen vergraben. Bedecken Sie ihn fest und kochen Sie ihn für 2-2½ Stunden im Ofen, bis die Bohnen und das Schweinefleisch sehr zart sind. Überprüfen Sie die Hälfte der Kochzeit und füllen Sie bei Bedarf heißes Wasser aus dem Wasserkocher nach.

  3. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Topf. In große Stücke schneiden und mit den mit Petersilie bestreuten Bohnen servieren.

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