Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfach 8 Portionen Diese herzhafte Braten Abendessen Begleitung ist mit Nelken, Lorbeerblätter und Muskatnuss gewürzt großartig mit Huhn oder Pute und erstickt in Soße

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 198
  • Fett: 16g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Zucker : 4g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • 25gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und ...

  • 140g klein, gevierteltshal -lot

    In Bezug auf die Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), wachsen Schalotten in Gruppen von ...

  • 6klo-ve

    Die trockene, ungeöffnete Blütenknospe der tropischen Myrtenbaum-Familie wurde verwendet, um eine große Vielfalt zu aromatisieren ...

  • 2 Lorbeerblätter
  • 600ml ganze mi lk
  • 100g krustenloses Weißbrot (am besten aus einem Laib geschnitten), gewürfelt
  • 150ml Doppelcreme
  • knapp über & frac12;Nuss-meg

    Einer der nützlichsten Gewürze für süße und herzhafte ...

Methode

  1. Die Butter in einer tiefen Antihaft-Pfanne schmelzen. Fügen Sie die Schalotten, Nelken und Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie 10 Minuten bei schwacher Hitze, bis die Schalotten weich sind und sich ein wenig verfärben. Gießen Sie die Milch ein, decken Sie die Pfanne teilweise ab und lassen Sie sie 10 Minuten bei sehr niedriger Hitze köcheln.

  2. Entfernen Sie die Nelken, dann fügen Sie das Brot und die Sahne der Schalottenmischung hinzu. Die Hälfte der Muskatnuss raspeln, dann 5 Minuten kochen lassen oder bis das Brot die Milch absorbiert und anfängt ein wenig abzubrechen, aber immer noch eine Textur hat. Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden (Sie müssen eventuell mit etwas Milch verdünnen). Die restliche Muskatnuss überziehen und servieren.

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