20 Minuten Koch: 1 Std., 30 Min. Mehr Mühe Schnitte in 10 Dieser herzhafte Kartoffelkuchen stammt aus Lancashire und ist ein bisschen wie eine riesige Käsepastete. Unsere Version enthält Äpfel und Thymian Freezable

  • Vegetarier
  • Ernährung:

pro Stück kcal: 429

  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 12 g
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,9 g
  • Zutaten

800g (wir verwendeten Desiree), in 5mm Scheiben geschnitten

  • po-tate-ohDas weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Variationen. Ein Mitglied von ...

    50 g ungesalzene Butter, plus 25 g (optional)

  • 2 große (nicht mild), halbiert und dünn geschnitten
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

    ½ kleine Packung

  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

    2 Cox Äpfel

  • Spritzer Zitronensaft
  • 500 g Butter Mürbeteig, aufgetaut, wenn gefroren
  • Ebene Mehl, zum Abstauben
  • 175g reifer Lancashire - Käse, oder Cheddar, gerieben oder zerbröselt
  • geschlagen, glasiert
  • EiDas ultimative Convenience - Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

    eingelegte oder Rüben, zum servieren (optional )

  • ka-badgeDie Kohl- oder Brassica-Familie ist riesig und enthält alles von der bekannten roten, weißen ...

    Methode

Bringen Sie eine Pfanne mit Salzwasser zum Kochen, dann kochen Sie die Kartoffeln für 8 Minuten bis nur zart aber nicht auseinander fallen. Abtropfen lassen und im Sieb trocknen lassen.

  1. Inzwischen die Butter in einer breiten Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln, die Gewürze und den Thymian unterrühren und zugedeckt 8 Minuten kochen lassen, bis sie durchscheinend sind und golden werden. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft vermischen und mit den Zwiebeln in der nun nicht abgedeckten Pfanne 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Die Kartoffeln unterrühren und abkühlen lassen. Entferne den Thymian.

  2. Schneiden Sie knapp zwei Drittel des Blätterteiges aus dem Block, quetschen Sie ihn in eine runde Masse und rollen Sie ihn dann auf eine mit Mehl bestaubte Oberfläche, bis er groß genug ist, um eine 23 cm große, lose gebackene Tortenform auszukleiden. Füllen Sie die Teighülle mit Schichten der Kartoffel-Apfel-Mischung und alle außer 1 EL des Käses. Mit dem Rest der Butter bei der Verwendung abschmecken und großzügig würzen. Die überstehende Kante des Gebäcks mit Ei bestreichen. Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Gebläse / Gas 5 erhitzen und ein Backblech in den Ofen stellen, um es aufzuheizen.

  3. Das restliche Gebäck zu einer Runde formen und dann ausrollen, bis es gerade groß genug ist, um die Spitze des Kuchens zu bedecken. Drücken Sie die Kanten zusammen. Schneiden Sie den Kuchen zurecht, indem Sie den Daumen ganz gegen den Rand der Dose drücken. Mit Ei bestreichen und dann Schlitze schneiden, damit Dampf entweichen kann. Schieben Sie den Kuchen auf das heiße Backblech und kochen für 1 Stunde, streuen mit den restlichen. Käse mit 10 Minuten zu gehen, bis das Gebäck und der Käse golden sind. Warm servieren oder kalt mit dem eingelegten Kraut oder Rüben an der Seite essen.

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