Zubereitung: 10 Min. Koch: 40 Min. Einfach 5 Portionen

Diese vegetarische Sauce nach Bolognese-Art passt hervorragend zu Pasta und Crams in drei Ihrer fünf Tage

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 321
  • Fett: 3 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Zucker: 12 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 15 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 1, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2 Stöcke, fein gehacktsell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stängel um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

  • 2, gewürfeltka-rot

    Die Karotte, mit seine unverwechselbare leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 4 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 EL Tomatenpüree und Balsamico-Essig
  • 250 g gewürfelte Gemüse, wie Zucchini, Paprika undPilz-Zimmer

    Der Pilz ist ein Pilz Das kommt in einer breiten Palette von Sorten, die zu zwei verschiedenen ...

  • 50g rote Linse
  • 2 x 400g Dosen gehackte Tomaten mit Basilikum
  • 250g Tagliatelle (oder Ihre Lieblings-Pasta)
  • 2 EL rasiert (optional)Parm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

Methode

  1. Tip die Zwiebel, Sellerie und Karotten in einen großen Antihaft-Topf und fügen Sie 2-3 EL Wasser oder Brühe, wenn Sie welche haben. Vorsichtig kochen und oft rühren, bis das Gemüse weich ist.

  2. Knoblauch, Tomatenmark und Balsamicoessig dazugeben, 1 Min. Weiter erhitzen, Gemüsewürfel, Linsen und Tomaten hinzugeben und zum Kochen bringen.

  3. Wenden Sie sich an einen Simmer, dann kochen Sie für ungefähr 20 Minuten. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanleitung kochen, dann abtropfen lassen. Den Ragu dazugeben und nach Belieben mit Pasta und Parmesan servieren.

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