Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 2

Diese gesunde Burrito-Schale ist voll mit Gemüse und Grün, perfekt für ein sättigendes Mittagessen. Dies ist ein vegetarisches Gericht, das genauso gut schmeckt wie es aussieht

  • gesund
  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 573
  • Fett: 21 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 72 g
  • Zucker: 7 g
  • Ballaststoffe: 15g
  • Eiweiß: 16g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 125g Basmati-Reis
  • 1 EL-ol-iv yl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400 g können schwarze Bohnen, abgelassen und gespült werden
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TLhuh-nee

    Honig wird von Bienen aus dem Nektar, den sie von Blumen sammeln, gemacht. Zähflüssig und wohlriechend, ist es ...

  • 1 EL Chipotle Paste
  • 100 g gehackter Grünkohl
  • 1, halbiert und in Scheiben geschnittenav-oh-car-doh

    Obwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Einheimische ...

  • 1 mittelgroß, gehacktToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt

Zu dienen (optional)

  • Chipotle heiß Soße
  • Korianderblätter
  • Keilely-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

Methode

  1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen, abgießen und in die Pfanne geben, um warm zu bleiben. In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten braten oder bis sie goldbraun sind. Fügen Sie die Bohnen, Essig, Honig und Chipotle hinzu. Saison und warm für 2 Minuten.

  2. Kochen Sie den Grünkohl für 1 Minute, dann abtropfen lassen, überschüssiges Wasser auspressen. Den Reis zwischen große flache Schüsseln teilen und mit den Bohnen, Grünkohl, Avocado, Tomaten und Zwiebeln belegen. Auf Wunsch mit scharfer Sauce, Koriander und Limettenschnitzen servieren.

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