dauert 20-30 Minuten, plus chilling einfach serviert 6 - 8 Diese große Selbsthilfe-Starter ist garantiert, um Ihre Dinner-Party zu einem fliegenden Start zu bekommen - Sie können es im Voraus auch machen

  • Freezable

Ernährung: Ernährung pro Portion für 6

  • kcal: 352
  • Fett: 26g
  • gesättigt: 12g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 29g
  • Salz: 2,28g

Zutaten

  • 600g Hautfreies Lachsfilet
  • 100gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 200g geräucherter Lachs
  • 2, Saft nurLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind einer von die vielseitigsten Früchte ...

  • ½ TL Chilipaste oder Harissa Paste

Methode

  1. Legen Sie die Lachsfilets in einer Schicht in ein mikrowellengeeignetes Gericht und dot mit 25 g / 1 Unzen Butter, Salz und Pfeffer. Mit Frischhaltefolie abdecken, mehrere Male erstochen, dann 5-6 Minuten in der Mikrowelle hochkochen, bis der Lachs gerade gegart ist. (Oder in eine Pfanne geben, mit kochendem Wasser bedecken, würzen und 5-6 Minuten pochieren und die Butter in die Küchenmaschine geben.) Abkühlen lassen.

  2. Flocken Sie den Lachs in eine Küchenmaschine und fügen Sie die Säfte von der Schüssel hinzu. Den geräucherten Lachs grob hacken und mit Zitronensaft, Chilli oder Harissa Paste, Salz und Pfeffer zum Aufbereiter geben.

  3. Verarbeitung bis zur fein gehackten, aber mit ein wenig Textur, dann zu einem 1-Liter-Servierteller. Die restliche Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, von der Hitze nehmen und das Sediment absetzen lassen. Die Butter vorsichtig über den Lachs gießen und das Sediment zurücklassen. Abkühlen lassen, dann bis zum Absetzen ca. 2 Stunden kalt stellen. (Der Lachs kann bis zu 1 Monat eingefroren sein.)

Senden Sie Ihren Kommentar