Zubereitung: 15 Min Koch: 1 Std. Mehr Mühe 6 Portionen

Dieses ghanaische Palmnuss- und Hähnchencurry wird mit einer Portion Scotch Bonnet Chilli aufgepeppt. Servieren mit weißen Reisbällchen für ein authentisches Street Food Gericht

  • glutenfrei

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 707
  • Fett: 54g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Zucker: 9g
  • Faser: 6g
  • Protein: 36g
  • Salz: 0,9 g

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 daumengroße Stücke, gehäutetjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 4 mittelgroß, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • 400g Dose Palm Nuss Konzentrat (erhältlich bei amazon.co.uk)
  • 1kg Oberschenkel, gehäutet, wenn Sie möchtenChik-en

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 400g Dose gehacktToe-Mart-Oh

    Ein Mitglied der Familie Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilischoten), Tomaten sind in ...

  • 2 Scotch Bonnet Paprika
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 8 Finger, getrimmt, oder 1 Aubergine, gehacktoh-kra

    Ursprünglich aus Afrika, ist Okra jetzt weit verbreitet in der Küche wie Karibik, Kreolisch, Cajun und ...

  • weiße Bälle, umr-eye-s

    Reis ist ein Korn, der Samen eines Art von Gras, das am meisten angebaut wird und die meisten ...

Methode

  1. Blend den Knoblauch, Ingwer, Zwiebel in einem, dann fügen Sie es in eine mittlere Pfanne zusammen mit der Hälfte der Palmfruchtkonzentrat und das Huhn. Mit Wasser bedecken, hinzufügen & Frac12; TL Salz, dann zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

  2. Mischen Sie die Tomaten mit dem Chili in einem Mixer oder mit einem. Erhitzen Sie das Öl in einer separaten Pfanne und fügen Sie den Rest des Konzentrats hinzu. Fry bis goldbraun, dann fügen Sie die Tomaten und 500 ml Wasser hinzu. 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Öl an die Oberfläche steigt und regelmäßig umrühren.

  3. Das meiste Wasser aus dem Hähnchen abgießen, aber etwas in der Pfanne lassen - die fertige Sauce sollte ziemlich suppig sein. Fügen Sie den Inhalt der Tomatenpfanne der Hühnerpfanne hinzu, entfernen Sie überschüssiges Öl, fügen Sie dann die Okra oder Aubergine hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten. Mit weißen Reisbällchen servieren.

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