Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 5 Minuten plus Einfrieren Einfach macht etwa 1 Liter Diese gefrorene Griechisch Joghurt passt zu frischen und duftenden Aromen - säuerliche Stachelbeeren und zarte blumige Noten

  • Freezable

Nährwert: pro Messlöffel

  • kcal: 115
  • Fett: 4g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Zucker: 18g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 400 gGooz-Bär-Ree

    Die Größe der großen Trauben, aber mit einer mehr kugelförmigen Form, Stachelbeeren sind mit dem ...

  • 200 g goldenen Zauberzucker
  • 3 EL Holunderblütenlikör
  • 500 ml Topf griechischen Joghurt
  • 150 ml Vollmilch

Methode

  1. Geben Sie die Stachelbeeren und Zucker in eine Pfanne mit 2 EL Wasser. Vorsichtig erwärmen, um den Zucker aufzulösen. Erhöhe die Hitze und koche einige Minuten, um die Beeren weich zu machen.

  2. Von der Hitze nehmen, vorsichtig in eine Küchenmaschine geben und zu einem Püree schleudern. Fügen Sie den Holunderblütenlikör hinzu und whiz wieder. Geschmack prüfen, ob das Püree süß genug ist und genug Holunderblütengeschmack hat - denken Sie daran, dass der Geschmack durch den Joghurt verdünnt wird, also muss er ziemlich süß sein. Wenn nicht, fügen Sie einen Spritzer mehr Zucker oder einen Spritzer herzlicher und whiz wieder hinzu. Mischen Sie den Joghurt und die Milch glatt, geben Sie dann das Püree hinzu und mischen Sie erneut.

  3. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine. Churn bis zum Einfrieren - ca. 2 Stunden.

  4. Den gefrorenen Joghurt in einen Behälter gießen und für mindestens 3 Stunden einfrieren. Wird bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt.

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