Zubereitung: 15 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Dieses frische Eintopf-Supper macht das Beste aus den frischen Produkten der Saison - und es ist eine großartige Möglichkeit, Kinder zu ihrem Gemüse zu bringen

  • Freezable
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 406
  • Fett: 5 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 82 g
  • Zucker: 9 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Protein: 14 g
  • Salz: 0,51 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 und 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    3 reif, grob gehackt

  • Toe-Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Peperoni), Tomaten sind in ...

    350g Carnaroli oder andere

  • Um eine authentische cremige italienische Risotto zu schaffen , die Verwendung von Spezialreis ist zwingend erforderlich. Es ...

    1 Teelöffel gehackt

  • Rosé-Mar-eeRosmarin hat ein intensives, wohlriechendes Aroma, das traditionell mit Lamm, Huhn und Wild gepaart wird ...

    1½ l Gemüsebrühe

  • 3, fein gewürfelt
  • corr-zjetZucchini ist eine Sorte von cucurtbit, was bedeutet, dass es von der gleichen Familie wie Gurke ist, ...

    140g, frisch oder gefroren

  • p-eesEine Art Hülsenfrucht, Erbsen wachsen in langen, prallen Schoten. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

    große Handvoll, leicht gerissen

  • ba-zilAm meisten mit der mediterranen Küche verbunden, sondern auch sehr weit verbreitet in ...

    Methode

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch für 5 Minuten, bis die Zwiebel weich geworden ist. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie für 3-4 Minuten, bis weich und breiartig, dann fügen Sie den Reis und Rosmarin hinzu.

  1. Gießen Sie die Hälfte der Brühe hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist und rühren Sie von Zeit zu Zeit. Fügen Sie den Rest der Brühe hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.

  2. Die Zucchini und die Erbsen unterrühren, dann weitere 5 Minuten kochen lassen und rühren, bis der Reis weich ist, aber die Mischung ist immer noch ein bisschen frech. Kann in diesem Stadium für bis zu 1 Monat eingefroren werden. Mit viel schwarzem Pfeffer abschmecken, Basilikum dazugeben und umrühren, bis er verwelkt ist. Sofort servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar