Prep: 20 Min. Plus Einweichen Easy serviert 2

Dieser frische und gesunde Salat verwendet meist Kräuter mit ein wenig Bulgur Weizen

  • Vegetarier

Ernährung:

  • kcal: 269
  • Fett: 18g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 4 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,05 g

Zutaten

  • 50 g Bulgur Weizen
  • 50 g flaches Blatt, gehacktpar-slee

    Einer der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch in Europa beliebt und ...

  • 50g, gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen.

  • 200g reif, entkernt und gewürfeltToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

  • 3, fein geschnittenSp-Ring un-Yun

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  • Saft 1le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen einer der th Die vielseitigsten Früchte ...

  • 3 EL-ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen und wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Methode

Spülen Sie den Bulgur Weizen in einem Sieb, bis das Wasser klar ist. Gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Gießen Sie über 200 ml kochendes Wasser, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und lassen Sie es etwa 30 Minuten einweichen, während Sie den Rest der Zutaten zubereiten.

  1. Halten Sie die Petersilie in einem Haufen, hacken Sie die Blätter grob. Mach dir keine Sorgen über die Einbeziehung einiger der Stängel; All dies trägt zum Geschmack bei. Mach jetzt das gleiche mit der Minze. Die gehackten Kräuter in eine große Schüssel geben und die Tomate und die Frühlingszwiebel hinzufügen.

  2. Den Bulgur gründlich abtropfen lassen, dann zusammen mit Zitronensaft und Olivenöl in die Kräutermischung geben. Gründlich vermischen, würzen und servieren.

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