Zubereitung: 10 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Diese französisch inspirierte wärmende Suppe verwendet Chutney, um eine köstliche Süße hinzuzufügen

  • Fruchtsuppe und ungebackenes Brot

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 413
  • Fett: 14g
  • gesättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 55g
  • Zucker: 16g
  • Faser: 4g
  • Protein: 20g
  • Salz: 2.12g

Zutaten

  • 3 Esslöffel sehr weichButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien hinzugefügt werden Sahne und gewürfelt, um ein ...

  • 6, dünn geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 4 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1.2l Rinderbrühe (aus 2 Stockwürfel ist in Ordnung)
  • 2 EL Mehl
  • 2-3 gehäuften EL karamellisierten Chutneyun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 1 EL, gehacktPar-Slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in ...

  • 2 kleine Sandwich-Baguettes
  • 125 g Ball leichte Mozzarella, gehackt

Methode

  1. Schmelzen 1 EL der Butter in einem mittleren Topf. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, rühren Sie gut um, dann bedecken Sie und kochen Sie leicht, rührend gelegentlich für ungefähr 15 Minuten - sie sollten wirklich weich aber nicht gebräunt sein. Fügen Sie die Hälfte des Knoblauchs hinzu, erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie für weitere 5 Minuten, fügen Sie einen Spritzer Brühe hinzu, wenn die Zwiebeln zu kleben beginnen - sie sollten jetzt ein wenig braun werden.

  2. Stir in das Mehl und Chutney und kochen für 1-2 Minuten, dann übergießen Sie die meisten der Lager und köcheln Sie, während Sie das Knoblauchbrot machen. Mischen Sie den Rest der Butter und Knoblauch mit der Hälfte der Petersilie. Jahreszeit.

  3. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen 6. Jedes Baguette in etwa 6 Scheiben schneiden, aber nicht vollständig durchgehen. Fügen Sie ein wenig von der Buttermischung und etwas Mozzarella in jeden Schnitt, dann drücken Sie wieder zusammen, um zu versiegeln. In eine doppelte Folienschicht wickeln. Backen Sie für 10-15 Minuten, bis die Butter geschmolzen ist. Die Suppe würzen und bei Bedarf Restbrühe hinzufügen. Mit Knoblauchbrot servieren.

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