Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 8 Portionen Diese schmackhafte Beilage aus Erbsen mit karamellisierten Zwiebeln von James Martin ist gesund und vielseitig

  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 176
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Zucker: 17g
  • Faser: 7g
  • Protein: 8g
  • Salz: 0,03g

Zutaten

  • 550g, geschält und halbiertshal-lot

    Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version von ihm), wachsen Schalotten in Clustern bei ...

  • 85g goldenen Caster Zucker
  • 1kg gefrorene Erbse
  • Bund, gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

  • 3 EL hochwertiges extra natives Olivenöl
  • Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Drehen Sie den Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6 Die Schalotten in den Zucker werfen. Eine große ofenfeste Pfanne erhitzen und die Schalotten hinzufügen. Kochen Sie für ein paar Minuten, um die Außenseite zu einer schönen goldenen Farbe zu karamellisieren, dann übertragen Sie für 5 Minuten in den Ofen, um durch zu kochen.

  2. Die Erbsen in kochendem Salzwasser für 2 Minuten kochen, bis sie weich sind, abtropfen lassen und mit Schalotten, Minze, Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Würzen und mit Ihrem Lieblingsbraten servieren.

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