Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Diese marokkanische Mahlzeit ist voll mit Vitaminen und Gemüse

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 245
  • Fett: 4g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 44g
  • Zucker: 11 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 11 g
  • Salz: 0,51 g

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 TLol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frisch gepresst Oliven. Es ist ...

  • & frac12; tspsin-ah-mun

    Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Wenn es getrocknet wird, kräuselt es sich in ...

  • 1 TL Bodenq-min

    Ein aromatisches Gewürz aus den östlichen Mittelmeerländern und Oberägypten. Diese warme, ...

  • 300g, gevierteltPilz-Zimmer

    Der Pilz ist ein Pilz, der in einer Vielzahl von Sorten kommt, die zu zwei verschiedenen ...

  • 400g Dose gehacktToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Nachtschattengewächse ( zusammen mit Auberginen, Paprika und Peperoni), Tomaten sind in ...

  • 410g Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
  • 1 Teelöffel klarer Honig
  • 175gKoos-Koos

    Couscous besteht aus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen ...

  • 50g weich getrocknet, gewürfeltay-pree-kot

    Ein Verwandter von Pfirsich, Nektarine, Pflaume und Kirsche, Aprikosen sind duftend, mit einem weichen, samtigen ...

  • Handvoll flache Petersilie, grob gehackt

Methode

  1. Braten Zwiebel im Öl für 6 Minuten bis weich gemacht. Fügen Sie den Zimt und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie für 1 Minute, rührend. Fügen Sie die Pilze hinzu, kochen Sie für 2 Minuten, dann fügen Sie die Tomaten, Kichererbsen und Honig hinzu. Saison und köcheln für 7-8 Minuten.

  2. Inzwischen den Couscous mit den getrockneten Aprikosen und etwas Gewürz in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie über 250ml kochendes Wasser, rühren Sie um zu mischen, dann bedecken Sie. Stehen lassen für 7 Minuten oder bis weich gemacht. Zum Servieren mit der Gabel aufschlagen, die Petersilie unterrühren und mit der Champignonmischung auffüllen. Großartig serviert mit einigen grünen Bohnen.

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