Zubereitung: 35 Min. Kein Koch Mehr Mühe 2 Mahlzeiten

Diese festliche Vorspeise-Vorspeise ist perfekt für ein Weihnachtsessen zu zweit. Servieren mit knusprigem Toast und ein wenig Dill für ein beeindruckendes Fischgericht

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 603
  • Fett: 42g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 7g
  • Protein: 48g
  • Salz : 3g

Zutaten

  • 1 klein, ganz gekocht (ca. 400g, aufgetaut, wenn gefroren)lob-ster

    Der König der Krustentiere, Hummer ist eine Delikatesse, die einen sehr hohen Preis hat, mit weißen, ...

  • ½ ein kleinesverkaufen -air-e-ak

    Der unbesungene Held der Gemüsewelt, knorriger, seltsam geformter Knollensellerie hat einen feinen, sellerieartigen ...

  • ½, entsaftetle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 EL Dijon-Senf
  • Spritzer Tabasco
  • ½ kleine Packung Dill, gehackt, reservieren ein paar Wedel zu beenden
  • geröstet oder Ihr Lieblingsbrot, zu dienen (optional)Sau -er-doh

    Sauerteig ist eine Methode des Aufgehens von Brot, basierend auf ungekochtem Brotteig (bekannt als "Mutter ...

Methode

  1. To bereiten Sie den Hummer vor, entfernen Sie den Rogen, wenn es irgendeinen gibt (wenn Sie es in die Remoulade einschließen möchten, legen Sie es beiseite). Den Schwanz abdrehen und schälen, halbieren, in dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen. Knacke die Krallen und versuche das ganze Fleisch zu entfernen, indem du es mit dem Schwanz beiseite legst. Schleudern Sie den Rest des Fleisches aus den Knöcheln und den Beinen und halten Sie sich getrennt.

  2. Gießen Sie den Zitronensaft in eine Schüssel. Den Knollensellerie in Streichhölzer schneiden oder grob reiben oder spiralisieren. Tip es direkt in den Zitronensaft und werfen, um es zu bräunen verhindern. Mayo, Senf und Tabasco dazugeben, würzen und gut vermischen. Nun die zerkleinerten Stücke Hummerfleisch, den größten Teil des Rogens (falls verwendet) und den gehackten Dill einrühren. Kann bis zu diesem Zeitpunkt 1 Tag vorher erfolgen - im Kühlschrank aufbewahren und 1 Stunde vor dem Servieren entfernen. Spoon Leeren Sie den Sellerie in der Mitte von zwei kleinen Tellern. Die Hummerklaue auf der einen Seite und das Schwanzfleisch darauf legen und mit den Dillwedeln und dem Rest des Rogens bestreuen. Servieren mit Toast, wenn Sie möchten.

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