Vorbereitung: 45 Min. Plus Einstellung Mehr Aufwand Makes 8 Dieses festliche Dessert ist das perfekte Ende einer Buffet-Party, und es kann auch im Voraus gemacht werden

Ernährung:

  • kcal: 343
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 12g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 27g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 8g
  • Salz: 0,16g

Zutaten

  • 4 Blatt BlätterJell-a-Teen

    Ein farbloser, geschmackloser und geruchloser Härter aus den gekochten Knochen, Häuten und Fellen ...

  • Schale 3, Saft von 2oder -ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

  • 4, getrenntEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung , verpackt mit Eiweiß und einem ...

  • 100 g goldenen Puderzucker
  • 2 EL Grand Marnier (optional)
  • 300 ml Topf Doppelcreme

Für die Karamell Orangen

  • 50 g goldenen Puderzucker
  • 3, in Segmente schneidenoder-ange

    Einer der besten -bekannte Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ... Verfahren

Soak Gelatine in kaltem Wasser, um es zu erweichen. Den Orangensaft 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Das überschüssige Wasser aus der Gelatine zusammendrücken, zu dem heißen Saft geben und zum Auflösen rühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.

  1. Geben Sie das Eigelb, den Zucker und die Orangenschale in eine Schüssel und verquirlen Sie eine Pfanne mit heißem Wasser für 10 Minuten, bis sie dick und schaumig ist. Entfernen Sie von der Hitze und weiter whisting bis zur völligen Abkühlung.

  2. Falte Gelatine, Orangenmischung und Likör, falls verwendet, in die Eigelbmischung. In separaten Schälchen das Eiweiß und die Sahne verquirlen, bis beide weich sind, dann vorsichtig in die Orangenmischung falten. In 8 Cocktailgläser füllen und bis zum Schluss kalt stellen. Wird behalten, abgedeckt, für 2 Tage.

  3. Ein paar Stunden vor dem Servieren, machen Sie die Karamell Orangen. Den Zucker in der Pfanne mit 2 EL Wasser erhitzen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, erhitzen und goldbraun kochen. Fügen Sie die Orangen hinzu (passen Sie auf, weil der Zucker stottern wird) und drehen Sie sie um die Pfanne, um sie im Karamell zu beschichten. Abkühlen lassen. Auf jedes Mousse ein paar Orangenstücke und etwas Karamelsaft geben und mit knusprigen Keksen an der Seite servieren.

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