Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 3 Stunden plus Nacht Einweichen Mehr Mühe Schnitte in 12 Scheiben Dieser fabelhafte Weihnachtskuchen kann auf vier sehr unterschiedliche Arten hergestellt und dekoriert werden. Wählen Sie einfach Ihren Favoriten

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (ohne Eis)

  • kcal: 531
  • Fett: 18g
  • Sättigung: 10g
  • Kohlenhydrate: 88g
  • Zucker: 74g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Protein: 6g
  • Salz: 0,51g

Zutaten

Für den Kuchen

  • 200ml heißer, kräftiger Schwarztee (jeden Typ verwenden)
  • 3 Esslöffelwisk-ee

    Whisky bedeutet normalerweise einen Ethanol-basierten Alkohol, der in Schottland hergestellt wird. Ethanol ist eine berauschende ...

  • 3 EL gute Orangenmarmelade, dünne oder mittlere Shred
  • 700 g gemischte Trockenfrüchte
  • 100 g gemischte Schale
  • 100 g Kirsche (natürliche Farbe)
  • 225 gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produziert Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 225g Golden Caster Zucker
  • 4, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 225g glattes Mehl
  • 1 TL gemahlener Gewürz gemischt
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • fein geriebene Schale 1Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Um den Kuchen

  • 2 TL Puderzucker
  • 50ml heiß schwarz zu füttern Tee
  • 1 EL (oder verwenden Sie Orangensaft, wenn Sie bevorzugen)wisk-ee

    Whisky bedeutet in der Regel eine Ethanol-basierte Geist in Schottland produziert. Ethanol ist eine berauschende ...

Methode

  1. Mischen Sie den heißen Tee, Whisky und Marmelade in einer großen Schüssel, bis die Marmelade schmilzt. Alle getrockneten Früchte, Schalen und Kirschen einrühren, abdecken und über Nacht einweichen lassen.

  2. Am nächsten Tag Ofen auf 160C / Ventilator 140C / Gas 3 erhitzen und eine 20cm runde, tiefe Kuchenform mit antihaftbeschichtetem Backpapier einfetten und doppellinieren. Die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Rührgerät verrühren. Fügen Sie die Eier nach und nach zu, schlagen Sie gut nach jeder Zugabe, dann falten Sie das Mehl und Gewürze, gefolgt von der Zitronenschale und eingeweichten Früchten. Fügen Sie auch Flüssigkeit hinzu, die nicht von der Frucht absorbiert wurde. Löffel in die vorbereitete Dose, nivellieren Sie die Spitze, dann backen Sie für 1 ½ Stunden. Stellen Sie den Ofen auf 140 ° C / 120 ° C / Gas 1 und backen Sie weitere 1½ Stunden oder bis ein in die Mitte des Kuchens eingeführter Spieß sauber ist. Cool auf einem Drahtgitter in der Dose.

  3. Während der Kuchen noch warm ist, verwenden Sie den Spieß, um den Kuchen mit Löchern zu pfeffern und ihn ganz unten zu stoßen. Den Zucker im Tee auflösen, den Whiskey oder Orangensaft hinzufügen und mit dem Löffel darüber gießen. Wenn du den Kuchen vor der Zeit machst, füttere ihn jede Woche mit einem frischen Schluck heißem Toddy, aber achte darauf, dass der Kuchen nicht matschig wird. Kann für einen Monat gut verpackt in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Wenn die Zeit knapp ist, kann der Kuchen am selben Tag gemacht werden, an dem Sie ihn dekorieren.

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