Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 18 Min. Easy Cuts in 10-12 Scheiben

Dieser auffällige Sandwich-Kuchen mit Zitronencreme-Füllung und geflecktem Muster ist sicher, Geld bei einem Back-Verkauf zu sammeln - oder einfach nur zu Hause genießen

  • nur Schwämme

Ernährung: pro Stück

  • kcal: 544
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 18g
  • Kohlenhydrate: 52g
  • Zucker: 49g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0.6g

Zutaten

  • 200g, erweichtButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure produzierenden Bakterien hergestellt werden zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt, um einen ...

  • 100g Caster Zucker
  • 200g selbsterziehendes Mehl
  • 1 TeelöffelBay-König Pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 4, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einer ...

  • 2 ELMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 140g Hunderte und Tausende

Zum Verzieren

  • Puderzucker, zum Abstauben
  • 250g Packung gelbe Fondantglasur
  • 4-5 EL Himbeermarmelade
  • 50g jeder roten, weißen, blauen und grünen Fondant Zuckerglasur

Für die Füllung

  • 300ml doppelt Sahne
  • 140g Zitronenquark

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas erwärmen 6. 2 x 20cm Sandwichdosen einfetten und die Unterlage mit Backpapier auslegen. Außer den Hunderten und Tausenden, schlagen Sie alle Kuchenbestandteile zusammen in einer großen Schüssel, einen elektrischen Schneebesen verwendend, bis völlig kombiniert und glatt. Schnell, aber sanft durch die Hunderte und Tausende - mischen Sie nicht zu viel oder die Farbe von ihnen wird bluten. (Um den fleckigen Effekt im Schwamm zu bekommen, können Sie natürlich gefärbte Hunderte und Tausende nicht verwenden, da die Farbe während des Kochens ausbleicht. Wir verwendeten Wilton Rainbow Sprinkles, die von erhältlich sind.) Teilen Sie die Mischung zwischen den Dosen und backen Sie für 15-18 Minuten, bis zum Aufstehen und goldbraun. Lassen Sie in ihren Dosen ein wenig abkühlen, bevor Sie auf ein Drahtgestell auskühlen, um vollständig abzukühlen.

  2. Auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Fläche den gelben Fondant ausrollen und einen 20 cm großen Kreis ausschneiden - als Orientierung nehmen Sie die lose Basis einer Sandwich-Dose. Die Oberseite eines Kuchens mit ein wenig Himbeermarmelade bestreichen und den Fondant-Kreis oben aufschlagen. Rollen Sie die farbigen Glasuren nacheinander aus und schneiden Sie kleine Kreise aus - Sie könnten dafür das breite Ende einer Rohrdüse verwenden. Unter jeden Kreis eine kleine Menge Marmelade geben und auf den gelben Fondant legen.

  3. Um die Füllung zu machen, die Sahne und den Zitronenquark in eine große Schüssel geben und mit der Hand zu einer weichen Spitze schlagen. Die Kuchen zusammen mit der restlichen Himbeermarmelade mit einer Schicht Zitronencreme bestreichen.

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