Prep : 10 Min. Koch: 15 Min. - 20 Min. Einfach 4 Portionen

Dieses einfach zuzubereitende Lachsgericht ist mit knusprigem Knoblauch und Paniermehl überzogen und eine hervorragende Quelle für Omega-3, Ballaststoffe und Vitamin C

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 610
  • Fett: 30 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 13 g
  • Protein: 43 g
  • Salz: 2,1 g

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen, 2 ganz, 2 dünn geschnitten
  • ½ kleine Packung, grob gehacktPar-Slee

    Eine der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • 1, gezähnt und in 4 Keile schneidenLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 4 Lachse Filets
  • 1 ½ Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    200 g Baby Spinat Blätter

  • 2 x 250 g Packungen vorgekochte Puy Linsen
  • 2 EL Crème Fraîche
  • 3 EL Rahm
  • Hors Rad-ischMeerrettichwurzel ist größer als ein gewöhnlicher Rettich und hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack.

    It ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Blitz die 2 ganzen Knoblauchzehen mit dem größten Teil der Petersilie, der Zitronenschale, Brot und etwas Gewürz. Die Lachsfilets abschmecken und dann die Krumenmischung oben drücken. Mit 1/2 EL Öl beträufeln und 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Fisch durchgegart ist und die Krümel golden sind.

  1. Kochen Sie den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in der restlichen Öl in einer Pfanne für 1-2 Minuten bei schwacher Hitze. Den Spinat und die Linsen hinzufügen, die Hitze erhöhen und kochen, bis der Spinat verwelkt ist und die Linsen heiß sind. Crème Fraîche, Meerrettich und Gewürze unterrühren.

  2. Teilen Sie die Linsen zwischen 4 Platten. Den Fisch darauf legen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben servieren.

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