Vorbereitung: 15 Min. Koch: 1 Std. Einfache Portionen 4 Ein einfacher heller Auflauf mit Cannellini-Bohnen, Basilikum und grünem Chili, serviert mit glutenfreiem Parmesan-Maismehl

  • Glutenfrei

Nährwert: pro Portion

  • kcal: 665
  • Fett: 30g
  • Sättigung: 11g
  • Kohlenhydrate: 55g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 44 g
  • Salz: 1,4 g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    3 Bananen, fein geschnitten

  • shal-lotIm Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), Schalotten wachsen in Clustern bei ...

    4 Hähnchenschenkel

  • 300ml glutenfreie Hühnerbrühe
  • 2 große Knoblauch Gewürznelken, geschält, aber ganz belassen
  • ein paar Zitronen Thymianzweige
  • 400g Kirschtomate
  • 3 Pflaumentomaten, geviertelt
  • 400g Dose, abgetropft und gespült
  • Can-a-Leen-eeLeicht nierenförmig mit kantigen Enden, Cannellini-Bohnen sind aus Italien und sind cremig weiß ...

    1 grüne Chili, fein geschnitten

  • 175g Schnellkochtopf
  • poh-len-tahDie italienische Polenta hat ihren Ursprung in der bäuerlichen Küche Norditaliens ...

    85g fein gerieben

  • Parm -ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    Knopf

  • Butt-ErrButter wird gemacht, wenn Milchsäurebakterien zur Creme hinzugefügt werden und aufgewirbelt werden, um einen ...

    kleinen Haufen zu machen, Blätter ausgewählt und zerrissen, zu dienen

  • ba-zilAm engsten mit Mittelmeer verbunden Kochen, sondern auch sehr weit verbreitet in ...

    Methode

Heizen Sie Ofen auf 190C / 170C Fan / Gas 5. Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer flachen flammfesten Auflaufform bei mittlerer Hitze. Die Schalotten hineingeben und erweichen, dann entfernen und beiseite stellen. Das Hähnchen würzen, die Hitze aufdrehen und mit dem restlichen Öl in die Pfanne geben. Die Schalotten in die Schüssel geben, über die Brühe gießen und Knoblauch, Thymian, Tomaten, Bohnen und Chili dazugeben. Zum Kochen bringen, abdecken und 30 Minuten in den Ofen stellen oder bis das Hähnchen fertig ist. Entfernen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 10 Minuten, um die Sauce zu reduzieren.

  1. In der Zwischenzeit die Polenta unter Rühren in 700 ml kochendes Wasser geben. Cook für 2 Minuten (oder gemäß Pack Anweisungen). Großzügig abschmecken, vom Herd nehmen und durch Parmesan und Butter rühren. Servieren Sie die Polenta mit dem Hühnchen obenauf, mit Basilikum bestreut.

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