Vorbereitung: 15 Min Koch: 1 Std., 30 Min. Einfach 4 Portionen Entdecken Sie, wie einfach ein Braten sein kann mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung zum klassischen Brathähnchen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 800
  • Fett: 39 g
  • gesättigt: 13 g
  • Kohlenhydrate: 67 g
  • Zucker: 4 g
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Protein: 50 g
  • Salz: 1.93 g

Zutaten

  • 2 unwaxed Zitronen
  • organisch oder Freiland, ca. 1.8kg / 4lbchik -en

    Hähnchen viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 6 Lorbeerblätter
  • kleine Bündel, in Zweige gebrochenRose-Mar-ee

    Rosmarin ist intensiv, duftendes Aroma traditionell gepaart mit Lamm, Hühnchen und Wild ...

  • 2 ganze Köpfe, quer durch die Mitte geschnittengar-lik

    Teil der Lilie oder Alium, Familie, zu der auch Zwiebeln gehören, Knoblauch ist einer der ...

  • 1½ kg, geschält und gevierteltpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel kommt in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 2 EL Sonnenblumen, Gemüse oder mild-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    50g, sehr weich

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

    Methode

Geschmack von innen hinzufügen: Ofen auf 190C / Ventilator 170C / Gas 5 Halbe die Zitronen und steche eine Hälfte mit deinem Messer. Den Rest in Keile schneiden und beiseite stellen. Wenn die Beine des Huhns mit Schnur gebunden sind, entfernen Sie es. Die Zitronenhälfte mit einem Lorbeerblatt, ein paar Rosmarinzweigen und einer halben Knoblauchzehe in die Vertiefung geben.

  1. Den Braten zusammensetzen: Die Kartoffeln und den restlichen Knoblauch in die Bratform geben, mit dem Öl vermischen und würzen. Schieben Sie die Kartoffeln an die Ränder und setzen Sie das Huhn in der Mitte. Bürsten Sie die Butter über die Brüste und die Beine mit Ihrer Gebäckbürste. Saison und stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig um die Dose verteilt sind. Binde die Beine nach Belieben wieder zusammen.

  2. Braten und überprüfen, dass es gekocht ist: In der Mitte des Ofens für 1 Stunde 10 Minuten rösten, zweimal während des Kochens mit mehr Butter bürsten. Um zu überprüfen, ob es gekocht ist, drücken Sie einen Spieß durch den dicksten Teil des Oberschenkels. Die Säfte werden klar, wenn sie fertig sind. Hebe den Vogel mit den Holzlöffeln aus der Dose und setze ihn auf dein Brett oder deine Platte. Mit Folie abdecken und ruhen. Dies ergibt ein saftigeres Huhn.

  3. Kartoffeln knacken und Aroma hinzufügen: Ofen auf 220 ° C / Gebläse 200 ° C / Gas 7 stellen und das Regal um eine Sprosse aufstellen. Kartoffeln, übrige Kräuter und Zitronenscheiben in die Wannensäfte geben, dann 15-20 Minuten braten, einmal wenden, bis sie knusprig sind. Servieren Sie Ihren Braten mit einfachen Gemüse wie Brokkoli.

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