Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 15 Minuten Einfach Für 4 Personen Ein chinesisch inspiriertes Ein-Pfannen-Abendessen mit knackigem Grün und Nüssen, reichhaltigem Chili und Sojasauce

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 318
  • Fett: 15 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zucker: 7 g
  • Ballaststoffe: 4 g Protein: 34 g Salz: 0,9 g Zutaten: 1 Esslöffel Pflanzenöl, 500 g Schweinefilet, in dicke Scheiben schneiden, 1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten, 300 g Tenderstem, in 3 cm Stücke geschnitten, Brok-O-Lee Wie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal durch seinen italienischen Namen bekannt ...
  • 2 rote Zwiebeln, in dicke Halbmonde geschnitten
  • 50g geröstet ungesalzene

Ka-Shoo

  • Die Samen aus dem "Cashew Apple" - ein Baum, der trägt leuchtend orange Frucht und ist einheimisch ...
  • Für die Soße
  • 1 EL dunkle Sojasauce
  • 1 EL chinesische blac k oder Rotwein Essig1 EL Reiswein oder Sherry

    1 gehäufte TL Chilli-Bohnen-Sauce oder Chilisauce

  • 1 EL flüssige Hühnerbrühe
  • 1 TL goldener Puderzucker2 TL Maismehl aufgelöst in 2 EL Wasser

    Methode

In einer kleinen Schüssel Die Zutaten der Soße zusammenmischen und beiseite stellen. Erhitze das Öl in einem großen Wok. Das Schweinefleisch würzen und in Chargen anbraten, dann entfernen und beiseite stellen.

  • Den Knoblauch goldbraun anbraten - etwa 30 Sekunden - und dann den Brokkoli und die Zwiebeln hinzufügen. Rühren Sie für 2 Minuten, dann fügen Sie das Schweinefleisch und die Cashewnüsse zusammen mit der Soße hinzu. Halten Sie für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis alles heiß und köchelt.

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