Zubereitung: 30 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Mehr Aufwand 4 Portionen Dieses Gericht ist fabelhaft reichhaltig und köstlich und passt gut zu etwas Butterreis

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 537
  • Fett : 28g
  • gesättigt: 12g
  • Kohlenhydrate: 13g
  • Zucker: 6g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 41g
  • Salz: 1.29g

Zutaten

  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zur Creme hinzugefügt werden aufgewühlt, um ein ...

  • 1 groß, fein gewürfeltun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

  • 3 Zweige, Blätter entblättert

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 2 Lorbeerblätter
  • 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • 300ml Tomaten Passata
  • 1kg gereinigt großes -kwid

    Aus der gleichen Familie wie der Oktopus und Tintenfisch, Tintenfische können jelly und unappetitlich aussehen, aber ...

  • , zum Braten

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 125mlKleie-
  • Brandy ist ein destillierter Geist aus praktisch jedem fermentierten Obst oder stärkehaltigen Gemüse ...
  • 4 EL Doppel-Sahne

fein gehackte Flatleaf Petersilie, zu dienen

  1. Methode

  2. Die Butter in einer Auflaufform schmelzen, dann die Zwiebel, den Thymian und die Lorbeerblätter mit einer guten Portion schwarzem Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig für etwa 15 Minuten braten, bis die Zwiebel golden und weich ist. Nur an dieser Stelle den Knoblauch einrühren. Schalten Sie die Hitze ab und rühren Sie die Passata ein. Stehen lassen.

  3. Schneiden Sie den Tintenfisch in der Mitte entlang der Kegel. Chop jede Hälfte in 2,5 cm / 1 in Bänder. Schneiden Sie die Flossen und Tentakeln auf eine ähnliche Größe. Trockne die Nässe vom Tintenfisch mit Küchenpapier ab. Es muss so trocken wie möglich sein, damit es besser braten und färben kann.

  4. Holen Sie sich eine große Pfanne und legen Sie eine hohe Hitze. Wenn die Pfanne sehr heiß ist, geben Sie ein Drittel des Tintenfischs mit einem kleinen Stück Sonnenblumenöl und einer großzügigen Prise Salz hinzu. Frittieren, gelegentlich umrühren, bis sie gut gefärbt sind. Tippe den Tintenfisch in den Topf. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Tintenfisch, kochen Sie ihn noch zweimal und fügen Sie mehr Salz und Öl hinzu.

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