Zubereitung: 20 Min Koch: 45 Min. Easy 8 als Beilage

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und jeder liebt ein cremiges, käsiges Gratin. Die Grüns mit reichlich Grünkohl und Brokkoli bestäuben, dann mit Parmesan belegen

  • glutenfrei

Nahrung: pro Portion

  • kcal: 424
  • Fett: 42 g
  • gesättigt: 25 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 8g
  • Salz: 0,4g

Zutaten

  • 400gkay-el

    Ein Mitglied der Kohlfamilie, Grünkohl kommt in zwei Formen: Grünkohl, der glatte Blätter hat, und ...

  • 15gButt-err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäureproduzierende Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt, um eine ...

  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
  • wirklich großzügig Gitter von frischenNuss-meg

    Eines der nützlichsten Gewürze für süß und herzhaft ...

  • 300gpur-pel Sprössling brok-o-lee

    Dieser unordentlich aussehende, bunte Cousin aus Brokkoli kann auf die gleiche Weise verwendet werden. Leafier und ...

  • 500ml Doppelrahm
  • 100g, sehr dünn geschnitten font Hergestellt in Italiens Aostatal von verschiedenen Genossenschaften, ist Fontina eine Kuh ...

    50g, gerieben

  • Parm-ee-zanParmesan ist ein Strohhalm farbiger Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Entfernen Sie die harten Stängel aus dem Grünkohl, dann kochen Sie es in leicht gesalzenem Wasser für 3-5 Minuten. Das überschüssige Wasser ablassen und ausdrücken.

  1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Grünkohl und den Knoblauch hinzufügen. Bei geringer bis mittlerer Hitze einige Minuten garen. Saison gut und fügen Sie etwas Muskatnuss hinzu.

  2. Schneiden Sie den Brokkoli und halbieren Sie dicke Stangen in der Länge. Dampf für 3-4 Minuten oder bis nur zart. Blot mit einem Geschirrtuch, um die Feuchtigkeit auf der Oberfläche loszuwerden.

  3. Geben Sie den Grünkohl in die Basis eines Gratins oder einer Auflaufform und legen Sie den Brokkoli darauf. Gut würzen und über etwas Muskatnuss reiben. Die

  4. Sahne darüber gießen und beide Käsesorten hinzufügen. Backen Sie im Ofen für 30-35 Minuten oder bis golden und sprudelnd.

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