Fertig in 1 Stunde 15 Minuten Mehr Aufwand Für 3 - 4 Ein einfaches Familienabendessen, das meistens vorbereitet werden kann

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 576
  • Fett: 37g
  • gesättigt: 21g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 27g
  • Salz: 1,78g

Zutaten

  • 50g ungekochte Spaghetti oder 140g / 5oz gekochte Spaghetti
  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zur Creme hinzugefügt und in Butter geknetet werden eine ...

  • 3 EL getrocknete Brotkrume
  • 250mlMühle-K

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 25 g Mehl
  • t t PulverMuss-Tard

    Ein Gewürz, das durch Mischen der gemahlenen Samen der Senfpflanze mit einer Kombination von ...

  • 140 g reifen Cheddar, grob gerieben
  • 1 große, fein gehackteSp-Ring un-yun

    Frühlingszwiebeln, die auch als Schalotten oder Frühlingszwiebeln bekannt sind, sind eigentlich sehr junge Zwiebeln, die geerntet werden ... baby 25 g Baby- oder Rucola-Blätter, zerkleinert

  • Spin-atchSpinat ist in fast allen Küchen der Welt sehr beliebt grünes Gemüse ...

    3 Medium, getrennt

  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

    1 Medium Eiweiß

  • Methode

Heizen Sie den Ofen auf 170C Fan / konventionell 190C / Gas 5. Platz ein Backblech auf einem mittleren Regal. Brechen oder hacken Sie die Spaghetti in Fingerlängen. Wenn Sie ungekochte Spaghetti verwenden, kochen Sie sie in einem Topf mit gesalzenem Wasser bis sie ziemlich weich sind, etwa 7-10 Minuten lang, dann abtropfen lassen.

  1. Die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen und einen Esslöffel voll in ein 1¼ Liter ofenfestes Soufflé-Gericht geben. Pinsel die geschmolzene Butter gut um die Basis und die Seiten. Paniermehl hinzufügen und gut schütteln.

  2. Die Milch in einer anderen Pfanne zum Kochen bringen und beiseite stellen. Mehl und Senfpulver mit der restlichen Butter in die Pfanne rühren und unter Rühren eine Minute erwärmen, bis sie sandig sind. Allmählich die heiße Milch einschlagen, bis Sie eine dicke, glatte Sauce haben. Von der Hitze nehmen.

  3. Rühren Sie alle, außer 2 EL Cheddar, alle Frühlingszwiebeln und die zerfetzten Blätter. Rühren Sie die Spaghetti in die Soße und mischen Sie die Eigelb (Sie können bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten).

  4. Legen Sie die 4 Eiweiß in eine große fettfreie Schüssel mit einer Prise Salz. Schneebesen, bis Sie einen festen Schaum mit Floppy-Peaks haben. Schlagen Sie ein Viertel davon in die Spaghetti-Mischung, um es zu lösen, kippen Sie in eine große Schüssel und falten Sie den Rest ein.

  5. Die Mischung in die vorbereitete Schüssel geben und das obere Ende ebnen. Führen Sie Ihren Daumen um den Rand der Schüssel, um eine "Gully" zu machen und streuen Sie über den letzten Käse. Das Soufflé auf das heiße Tablett im Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis es aufgegangen ist und golden ist. Sofort servieren.

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