Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Einfach 4 Portionen Dieser köstliche, kräftige Salat ist inspiriert von zwei mediterranen Klassikern - Caesar und Niçoise

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 341
  • Fett: 18g
  • gesättigt : 4g
  • Kohlenhydrate: 14g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 2g
  • Protein: 31g
  • Salz: 0,57g

Zutaten

  • 3Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ... verpackt

  • 4 Lachs Filets, Haut an, je 100g
  • 1 Fladenbrot, in kleine Stücke gerissen
  • 2 Römersalat-Herzen, getrennt und in Stücke gerissen

Für den Verband

  • 50g, große Stiele entferntWürze-Kresse

    Mit tiefgrünen Blättern, und knackig, blasser Stiele, Brunnenkresse ist mit Senf verwandt und ist eine der ...

  • 1 TL Soßehors rad-ish

    Meerrettichwurzel ist größer als ein gewöhnlicher Rettich und hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack.

    Es ...

  • 1 kleine Knoblauchzehe, zerkleinert
  • 150g Topf natürliche Bioyog-ert

    Joghurt wird durch Hinzufügen einer Reihe von Arten von harmlosen Bakterien zur Milch, wodurch es zu fermentieren. ...

  • quetschen Zitronensaft

Methode

  1. Cook die Eier in einer Pfanne mit kochendem Wasser für 8 Minuten. Abtropfen lassen, dann unter fließendem Wasser abkühlen. Schäle die Eier und schneide sie in Viertel. Grill auf mittlere Hitze erhitzen.

  2. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf ein Backblech und grillen Sie ihn dann 4 Minuten lang. Drehen Sie den Fisch, fügen Sie den zerrissenen Pitta zur Grillpfanne hinzu, dann kochen Sie für 2-3 Minuten mehr, bis der Lachs durchgekocht hat und der Pitta knusprig und golden ist. Abkühlen lassen.

  3. In der Zwischenzeit Küchenkresse, Meerrettich und Knoblauch in eine Küchenmaschine geben und fein zerkleinern. Fügen Sie den Joghurt und 3-4 EL Wasser hinzu, dann pulsieren Sie für ein paar Sekunden mehr, um einen glatten, gießbaren Verband zu machen. Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu und würzen Sie, um zu schmecken.

  4. Brechen Sie den Lachs in große Flocken. Streuen Sie den Salat über eine Platte, dann mit dem Ei, Lachs und Pitta. Nieselregen über den Dressing, werfen und servieren.

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