Zubereitung: 10 Min Koch: 6 Min. - 8 Min. Einfache Portionen 3 - 4 Diese köstliche Marinade verleiht dem traditionellen Gericht eine süße, wohlriechende Schärfe

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 366
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 1g
  • Protein: 53g
  • Salz: 0,3g

Zutaten

  • 750g Scheibe Rumpsteak, ca. 3-4cm dick
  • 3, sehr fein gehacktshal -lot

    Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), wachsen Schalotten in Clustern bei ...

  • 4 EL Rotweinessig
  • 2 EL, oder Rosmarin oder Basilikumölol-iv Oyl

    Wahrscheinlich am meisten Öl wird in der Küche verwendet, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

Methode

  1. Legen Sie das Steak in eine flache Schüssel und streuen Sie mit den Schalotten, Essig, Öl, Meersalz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Reiben Sie mit den Händen über das Fleisch. Mindestens eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Grill. Kochen Sie die Steaks für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie gut gebräunt sind. Auf ein Brett geben, mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

  3. In dünne Scheiben geschnitten mit frischen Kartoffeln und Salat oder in Tortillas mit Salat, Avocado und saurer Sahne servieren.

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