Zubereitung: 15 Min Koch: 10 Min. Einfach 6 Portionen Ein einfaches Gericht voller Vitamin C und Folsäure und ideal an der Seite Ihres Sonntagsbraten

  • Vegetarisch
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 61
  • Fett: 3g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 5g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0.02g

Zutaten

  • 1 großer Wirsingkohl, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich Das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten

  • 1 TL Fenchel oder Kümmel
  • Methode

Dampf oder kochen Sie den Kohl für 3-4 Minuten bis nur zart, dann abtropfen lassen. Bei vorzeitiger Abkühlung unter fließendem Wasser abkühlen und bis zum Braten anbraten.

  1. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und die Samen hinzu und kochen Sie für 1 Minute, bis Sie anfangen, sich golden zu drehen. Kohl einrühren und bei höchster Hitze 3-4 Min. Braten. Mit etwas Meersalz würzen und servieren.

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