Vorbereitung: 25 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Easy Macht einen 20 cm Kuchen, ca. 12 Scheiben

Dieser leckere, leichte Fruchtschwamm ist vollgepackt mit Stapelbeschlägen wie Nüssen und Trockenfrüchten, er ist auch preisgünstig

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 699
  • Fett: 31 g
  • gesättigt: 16 g
  • Kohlenhydrate: 96 g
  • Zucker: 86 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,6 g

Zutaten

  • 200 g, erweichtButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und zu einer ...

  • 100g ganzenarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen feinen Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

  • 200g glattes Mehl
  • 200g Puderzucker
  • 4 mittelEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 700g gemischte Trockenfrüchte
  • 25mlKleie-dee

    Brandy ist ein Destillat aus praktisch jedem fermentiertes Obst oder stärkehaltiges Gemüse ...

Für die Zuckerguss

  • 150g, weicherButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 150g Aprikosenmarmelade
  • 275g Puderzucker, gesiebt

Methode

  1. Ofen auf 160C / 140C Lüfter / Gas 3. Fetten Sie eine tiefe runde 20 cm-Kuchenform mit ein wenig Butter, dann mit Pergamentpapier oder Backpapier auskleiden. Wickeln Sie ein paar Blätter Zeitungspapier um die Außenseite der Dose, dann sichern Sie mit Schnur. Wh In einer Küchenmaschine die Mandeln mit dem Mehl vermischen, bis die Mischung den Krümeln ähnelt. Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier einschlagen und das Mehl und die Mandeln, die getrockneten Früchte und den Brandy unterheben. Kratzen in die Dose, ebnen Sie die Oberfläche und backen Sie für 1 Stunde 15 Minuten, bis ein Stachel hinein rein kommt. Kühl in der Dose.

  2. Wenn der Kuchen völlig kalt ist, mache die Glasur schnell, indem du Butter, Marmelade und Puderzucker bleckst. Lassen Sie die Butter nicht zu warm oder zu heiß werden, da sich die Glasur aufspalten könnte. Strudel über den Kuchen und dann an einem kühlen Platz zum abstellen (aber nicht den Kühlschrank).

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