Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 35 Min. Mehr Aufwand 3 x 500 g Gläser Dieses köstliche Konserve ist perfekt für die Erfassung der vollen Geschmack von Aprikosen

Ernährung:

  • kcal: 57
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate : 15g
  • Zucker: 15g
  • Faser: 0g
  • Protein: 0g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 1½ kgay-pree-kot

    Ein Verwandter von Pfirsich, Nektarine, Pflaume und Kirsche, Aprikosen sind duftend, mit einem weichen, samtig ...

  • 200ml Apfelsaft
  • 1kg Gelierzucker
  • Saft 1 großle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • KnopfButt-Err

    Butter ist hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben werden und zur Herstellung einer ...

Methode

  1. Legen Sie ein paar kleine Platten in den Gefrierschrank. Die Aprikosen halbieren und entkernen, das Fleisch hacken und mit dem Apfelsaft in eine große Pfanne geben. Knacken Sie einige der Kerne, um die Nuss darin zu extrahieren (dies ist einfach zu machen, wenn Sie mit der flachen Seite eines schweren Kochtopfes knacken), dann fügen Sie sie in die Pfanne hinzu - das ist optional, gibt aber zusätzlichen Geschmack. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aprikosen weich sind.

  2. Zucker und Zitronensaft einrühren und bei mittlerer Hitze gut rühren, um den Zucker aufzulösen. Erhöhe die Hitze und koche etwa 20 Minuten, bis sich die Marmelade verfestigt hat. Testen Sie, indem Sie eine kleine Marmelade auf einen Ihrer kalten Teller löffeln. Nach einem Moment die Marmelade mit dem Finger drücken; Wenn die Marmelade knittert, ist es fertig. Wenn nicht, noch 5 Minuten zum Kochen bringen und erneut testen.

  3. Von der Hitze nehmen, Abschaum abschöpfen, dann die Butter einrühren, um den restlichen Schaum aufzulösen. 10 Minuten abkühlen lassen, nochmals umrühren und in warme, sterilisierte Gläser schöpfen. Siegel, Etikett, dann im Kühlschrank für 4-6 Wochen aufbewahren.

Senden Sie Ihren Kommentar