Portionen

Für 2 Personen

Diese köstliche und einfache Suppe fängt die Frische des Frühlings in der Kombination von Erbsen und Spargel ein.

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Zutaten

  • 300 g tiefgefrorene Erbsen
  • 100 g Speckspeck
  • 12 Spargelstangen
  • Ziegenkäse

Methode

    1. Die Erbsen in Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen, dann pürieren und würzen extra salziges Zing.
    2. Griddle die Spargelstangen und wärmen etwas Ziegenkäse über ihnen.

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