Vorbereitung: 30 Minuten - 45 Minuten Plus mindestens 4 Stunden in der Tiefkühltruhe Easy Serves 6 - 8 Dieses dekadente Dessert mit seinem cremigen Käsekuchengeschmack kann mit seinem Belag tiefgefroren werden, so dass Sie während der Festtage mehr Zeit mit Freunden verbringen können

  • Freeze ahead

Ernährung: pro Portion für acht

  • kcal: 500
  • Fett: 32 g
  • gesättigt: 20 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Zucker: 32 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,45 g

Zutaten

  • 140 g Amaretti Kekse
  • 50 g, geschmolzenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung einer ...

  • 2x 250g Wannen oder Quarkree-cot-a

    Ricotta ist ein italienischer Käse aus Molke und traditionell ein Nebenprodukt von ...

  • 175g Goldener Puderzucker geriebene Schale und Saft von 2
  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    284ml Karton Doppelcreme

  • Für die Belag

2

  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    85g goldenen Caster Zucker

  • Methode

Zeichnen Sie die Basis und Seiten einer 20cm Kuchenform mit einem runden und zwei oder drei Streifen aus Kunststoff von zwei geschnitten A4 Klarsichthüllen aus Kunststoff. Die Amarettikekse ziemlich fein zerkleinern und unter Rühren gut in die geschmolzene Butter einrühren. Drücken Sie in den Boden der Dose und glätten Sie mit der Rückseite eines Metalllöffels.

  1. Den Käse in eine große Schüssel geben, kurz aufschlagen, dann Zucker, Zitronenschale und Saft einschlagen. Peitsche die Sahne, bis sie ihre Form behält, und falte sie in die Mischung.

  2. Gießen Sie die Zitronenmischung in die Dose und glätten Sie die Oberseite. Freeze für 4 Stunden. Für die Belag, schneiden Sie die Zitronen so dünn wie möglich. In eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Gut abtropfen lassen.

  3. Geben Sie den Zucker in eine kleine Pfanne und fügen Sie 3 EL Wasser hinzu. Den Zucker leicht schmelzen lassen, dann die Zitronenscheiben hinzufügen, erhitzen und kochen bis die Zitronen karamellisiert sind (ca. 4-5 Minuten). Auf Zimmertemperatur abkühlen, dann in überlappenden Kreisen über der Oberseite anordnen. Nieselregen über irgendeinen Sirup und dann zurück in den Gefrierschrank. (Kann bis zu 2 Monate tiefgefroren werden.)

  4. Nehmen Sie das Dessert 2-3 Stunden vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, ziehen Sie den Kunststoff ab und legen Sie ihn auf eine Servierplatte. (Timing ist nicht zu kritisch, da es nicht zusammenfallen wird, nur weicher werden.) Stecken Sie es weg im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, zu dienen.

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