Vorbereitung: 30 Minuten Koch: 35 Min. Leichte Portionen 4 Diese cremige Fischsuppe mit Mais und Kartoffeln wird Sie wärmen - servieren Sie mit Butter hausgemachten Knoblauch Baguette und viel Petersilie

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 807
  • Fett: 43g
  • gesättigt: 23g
  • Kohlenhydrate: 71g
  • Zucker: 19g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Protein: 35g
  • Salz: 4,3g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1, fein gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

    100g Bauchspeck, gehackt

  • 200g, in kleine Stücke gehackt
  • po-tate-ohDas weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

    2 EL Mehl

  • 600 ml
  • Mühle-KEine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

    400ml Hühnerbrühe

  • 300g geräucherter Schellfisch, gehäutet und in 1cm Stücke geschnitten
  • 325g Dose, abgetropft
  • sw-eet MaisAuch bekannt als Maiskolben, Mais besteht aus Reihen dicht gepackten goldgelb ...

    Für das herby Knoblauchbrot

1 Baguette

  • 140g, weicher
  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung einer ...

    4 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • kleine Packung flache Petersilie, fein zerkleinert
  • Methode

Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen 6. Die Butter, den Knoblauch und die halbe flache Petersilie vermischen, dann die Mischung in diagonale Schnitte im Baguette geben. Wickeln Sie das Brot in Folie und legen Sie es auf eine Seite.

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebel und den Speck für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind, dann fügen Sie die Kartoffel hinzu und kochen für weitere 5 Minuten. In der Zwischenzeit das Knoblauchbrot in den Ofen geben und 15 Minuten kochen lassen, dann die Folie für die letzten 5 Minuten öffnen und bräunen.

  2. Rühren Sie das Mehl in den Speck und die Kartoffel, und kochen Sie für ein paar Minuten, dann fügen Sie nach und nach die Milch und Brühe hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel fast gar ist. Schellfisch und Mais in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die restliche Petersilie in die Chowder rühren und neben dem Knoblauchbrot servieren.

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