Zubereitung: 15 Min Koch: 1 Std., 20 Min. Einfach 4 Portionen Dieser cremige Fischauflauf hat dünne Schichten geschnittenen Knollensellerie ein wenig wie Kartoffeln Dauphinoise. Mit einer Prise Schnittlauch

  • Glutenfrei

Nahrung: pro Portion

  • kcal: 417
  • Fett: 31 g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Zucker: 5 g
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Protein: 29 g
  • Salz: 3,2 g

Zutaten

  • 250g BlattSpin-Atch

    In fast jeder Küche der Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • 1, geschältsell-air-e-ak

    Der unbesungene Held der Gemüsewelt, knubbelig, merkwürdig Knollensellerie hat eine feine, sellerieartige ...

  • 25gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ....... 170 g Topf Doppelcreme

  • kleines Gitter von
  • Nuss-meg500g-600g ungefärbt geräuchertes Schellfischfilet, in 4 Portionen geschnitten

    kleine Packung Schnittlauch, zerschnitten

  • Methode
  • Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas erwärmen 6. Den Spinat kneten in ein Sieb und setze es in die Spüle. Gießen Sie langsam einen Kessel mit kochendem Wasser über den Spinat, um ihn zu welken, dann unter kaltem Wasser laufen, drücken Sie so viel Wasser aus wie Sie können und beiseite stellen.

Viertel den Knollensellerie und schneiden Sie jedes Stück in dünne Scheiben. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und Sellerie, Spinat und Sahne hineingeben. Saison, fügen Sie die Muskatnuss hinzu und werfen Sie alles zusammen. Das Gericht mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie, werfen Sie den Sellerie herum, decken Sie ihn erneut ab und legen Sie ihn für 30 Minuten wieder in den Ofen.

  1. Entfernen Sie die Folie wieder, legen Sie den Fisch darauf und legen Sie ein kleines Stück Butter auf jedes Filet. Mit Folie abdecken und für die letzten 20 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und der Knollensellerie zart ist. Scatter alles mit Schnittlauch und servieren.

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