Zubereitung: 15 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Dieses beruhigende vegetarische Rezept ist das perfekte Gericht, um sich in einer kalten Winternacht aufzuwärmen

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 644
  • Fett: 30g
  • gesättigt : 16 g
  • Kohlenhydrate: 80 g
  • Zucker: 6 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Protein: 19 g
  • Salz: 0,52 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frisch gepresst Oliven. Es ist ...

    3, fein geschnitten

  • lee-kWie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 250g oder geschreddert Grünkohl
  • Spin-atchVerwendet In fast jeder Küche auf der ganzen Welt ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    200ml Crème Fraîche

  • 400g Orecchiette oder andere kurze Nudeln
  • 50g Blauschimmelkäse, zerbröselt
  • Methode

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie den Lauch und den Knoblauch hinzu und lassen Sie sie für 15 Minuten weich werden. Rühren Sie den Spinat oder Grünkohl für die letzten paar Minuten ein, um zu welken. Die Crème fraîche hinzufügen, umrühren und von der Hitze nehmen.

  1. Die Nudeln in reichlich kochendem Wasser kochen. Die Nudeln abtropfen lassen, in den Topf geben und die Lauchsoße hineinrühren. In Schälchen mit zerbröseltem Blauschimmelkäse servieren.

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