Vorbereitung: 25 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Dieser bunte rustikale Salat kann in weniger als einer Stunde zubereitet werden

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 624
  • Fett: 42 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 3g
  • Protein: 36g
  • Salz: 0,45g

Zutaten

  • 1 kleine Rotisseriechik-en

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 100g Graupen
  • 200 g grüne Bohnen, getrimmt
  • 1 gelbe Paprika, in Streichhölzer geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Halbmondscheiben geschnitten
  • 50 g Mandelblättchen, geröstet
  • Schale 1le-mon

    Oval in Form, mit einer Aussprache Wulst an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • Handvoll flaches Blatt, fein gehacktpar-slee

    Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

Für den Verband

  • 3 EL Rotweinessig
  • 5 EL natives Olivenöl extra
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel geräuchertpa-preek-ah

    Ein Gewürz, das für die ungarische Küche von zentraler Bedeutung ist. Paprika wird durch ...

Methode

  1. Entfernen Sie die Haut vom Huhn und zerkleinern Sie das Fleisch von den Knochen in mundgerechte Stücke. Kochen Sie die Graupen in kochendem, gesalzenem Wasser, bis sie zart, aber nicht zu weich sind, etwa 20 Minuten. Gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.

  2. Blanchieren Sie die grünen Bohnen in kochendem, gesalzenem Wasser für ungefähr 5 Minuten, bis gerade gekocht. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen, abkühlen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Fügen Sie der Gerste zusammen mit Pfeffer, Zwiebel, Mandeln, Zitronenschale und Petersilie hinzu.

  3. Die Dressing-Zutaten mit dem Würzmittel verquirlen. Über den Salat gießen, alles zusammengeben und servieren.

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