Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 35 Minuten einfach serviert 6 - 8 Dieses bunte Gericht wird jede festliche Haupt ergänzen Kurs. Werfen Sie alle Reste mit etwas Olivenöl und servieren Sie mit Aufschnitt, Pastete oder Käse

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 137
  • Fett: 3g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 24g
  • Faser : 0g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0.04g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 mittelgroß rot, geviertelt, entkernt und geschreddert

  • ka-badgeDie Familie der Kohlköpfe, oder Brassica, ist riesig und enthält alles aus dem bekannten roten, weißen ...

    1 fingergroße Stück frische Wurzel, fein gehackt

  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    2, geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ... t 1 TL gemahlener Piment

    1 EL Senfkörner

  • 100 g goldener Puderzucker
  • 150 ml Rotweinessig
  • Methode
  • Öl in einem großen Topf erhitzen, Kohl, Ingwer, Zwiebeln, Piment und Senfkörner hinzufügen, dann 5 Minuten kochen lassen Minuten bis gerade zu welken.

Streuen Sie den Zucker und gießen Sie den Essig hinein. Die Pfanne 10 Minuten lang vorsichtig kochen lassen, dann den Deckel abnehmen und die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Die Flüssigkeit im Kohl etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und dann die letzten paar Minuten kontinuierlich rühren, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und am Boden der Pfanne klebrig wird. Kohl in eine große Schüssel geben und servieren.

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