Zubereitung: 5 Min Koch: 50 Min Easy Serves 2 Ein einfaches aber vibrierendes Bottle-Bake für zwei - die cremige, leuchtend orange Sauce hebt das Gericht mit Zitrus- und Paprikaromen an

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 576
  • Fett: 39g
  • Sättigung: 15g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • Zucker: 36 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 24 g
  • Salz: 1,3 g

Zutaten

  • 2 Hähnchenschenkel
  • 1 EL, plus 1 TL für die Sauceol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl gepresst aus frischen Oliven. Es ist ...

  • 6, in lange, klobige Stücke geschnittenka-rot

    Die Karotte ist mit ihrer markanten leuchtend orangen Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

  • 2 große, in Keile geschnittenSchlagwurzel

    Ein Favorit in den 1970er Jahren Salate (serviert gekocht und in Essig eingelegt), Rote Bete ist ein ...

Für die Soße

  • 1, fein gehacktSchalotte

    Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon) wachsen Schalotten in ...

  • 1 EL Mohn
  • 1 TL süßpa-preek-ah

    Ein Gewürz, das für die ungarische Küche von zentraler Bedeutung ist, Paprika wird durch Trocknen einer bestimmten Art von ...

  • 200ml Hühnerbrühe (aus & frac12; ein Stockwürfel)
  • 1 EL klar Honig
  • Schale 1, plus Saft von & Frac12;le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 150ml Topf Sauerrahm
  • ½ kleine PackungPar-Slee

    Einer der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Stellen Sie das Huhn auf ein großes Backblech, mit 1 TL Öl beträufeln und gut würzen. Koch für 20 Minuten.

  2. Werfen Sie das Gemüse in die restlichen 2 TL Öl und etwas Gewürz, streuen Sie um das Huhn und kehren Sie für 30 Minuten in den Ofen.

  3. Unterdessen bereiten Sie die Soße vor. Die restlichen 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotten und den Mohn hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Paprika, Hühnerbrühe, Honig, Zitronenschale und Saft zugeben und köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit halbiert hat. Fügen Sie die saure Sahne und etwas Gewürz hinzu, Blase für 2 Minuten, dann fügen Sie die Hälfte der Petersilie hinzu und halten Sie warm, bis das Huhn bereit ist. Das Hähnchen und das Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und mit der Sauce servieren.

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