Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 10 Minuten plus Einweichen einfach serviert 2 Dieser chinesische Favorit wird vegetarisch mit samtig-weichen Auberginen und einem angenehm scharfen Geschmack mit schwarzem Essig

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 301
  • Fett: 12g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Zucker: 28g
  • Ballaststoffe: 13 g Protein: 6 g Salz: 2,8 g Zutaten: 1 große, oder 2 mittelgroße, in lange Schlagstöcke geschnittene Eier oh-ber-geen Obwohl es technisch eine Frucht ist (eine Beere, um genau zu sein), ist die Aubergine verwendet als ...
  • 100g grüne Bohnen, getrimmt und halbiert
  • 2 EL Pflanzenöl

1 groß, in dicke Halbmonde geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ... red 1 rote Chili, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten

    Für die Soße

  • 2 EL helle Sojasauce
  • 2 EL dunkle Sojasauce
  • 1 EL Tomatenmark2 EL chinesischer schwarzer Essig oder

    bal-sam-ick vin -ee-gah

  • Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist aus ...

1 EL Golden Caster Zucker

  • 1 TL Maismehl in 2 EL Wasser gelöst
  • gekocht, um zu dienen
  • r-eye- s
  • Reis ist ein Getreide, der Samen einer Art von Gras, das am häufigsten angebaut wird und am meisten ...Methode

    Geben Sie die Aubergine in eine Schüssel mit leicht gesalzenem Wasser und stehen Sie für 30 Minuten um zu erweichen. Abtropfen und trocken tupfen. Die grünen Bohnen 1 Minute in kochendes Wasser blanchieren, abgießen, in kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen.

  • Für die Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel zusammengeben und beiseite stellen.
  • Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder bei mittlerer Hitze. Im heißen Zustand die Auberginenstücke von allen Seiten schön anbraten - nicht zu früh drehen, erst eine schöne Farbe bekommen. Wenn sie anfangen zu bräunen, fügen Sie die Zwiebel und den Chili hinzu und halten Sie das Anbraten für 4 Minuten oder bis sie weich sind.
  • Die Sauce und die grünen Bohnen hinzufügen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen oder bis die Aubergine weich ist. Mit Reis servieren.

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